Že čokoláda není jen na mlsání?

Naše čokolády mají opravdu velké využití a v oblibě je má nejeden cukrář:

• je to vhodný dárek k svátku nebo jen tak pro hezčí den
• snadno se rozpouští a po rozpuštění je krásně jemná a vhodná do každé náplně a koláče
• využijete ji při přípravě pralinek, tartaletek či na jejich ozdobu
• vylepšíte snídaňový jogurt, müsli či kaši
• připravíte si z ní i chutný teplý nápoj, například s mlékem, nebo s ní dochutíte kávu
• přes léto si z ní připravíte výbornou zmrzlinu

Která je ta nejlepší pro Vás? 

Hořká

• minimálně 35% podíl kakaa
• vysoký obsah flavonoidů prospěšných pro naše tělo
• zdroj magnézia, železa, vápníku, draslíku
• zdroj vitamínů E, K, A, B6

Mléčná

• nejméně 10% kakaa a 12% sušeného mléka
• obsahuje draslík a stopové množství vitamínů

Bílá

• běžný poměr je 20% kakaového másla
• my Vám nabízíme podíl až 30% kakaového másla

Speciální druhy - pokud rádi zkoušíte něco nového a zajímavého, máme pro Vás hned několik tipů na čokoládu: z Madagaskaru, vegan čokolády, ruby, pomerančovou, karamelovou, nugátovou či s příchutí kapučína. 

Více se můžete dozvědět z článků Čokoláda a její druhy nebo Ruby čokoláda.

Jak se čokoláda zpracovává?

Čokoláda prochází dlouhou cestou než se dostane až k Vám. Od pěstování kakaovníků, jejich sběr, pražení, drcení, mixování, provzdušňování až po temperování. Čokolády mají také rozlišné body tání a viskozity. Samozřejmě pokud byste se chtěli dozvědět více, tak si můžete o těchto procesech přečíst více v našem článku.

Zapomeňte i na všechny mýty o čokoládě, u nás můžete mlsat bez výčitek. Nevěříte?
Více se dozvíte v článku Čokofakty a Čokomýty. Tak kterou?