Mandlová mouka Extra Fine

Přinášíme vám jemně namletou mouku z mandlí až z Kalifornie. Mandle jsou sladké a mají vysokou kvalitu. Namleté ​​na jemno pro rychlé a snadné použití. Mouka obsahuje pouze přírodní jádra mandlí. Navíc jsou pomleté ​​bez slupky, takže mají i krásnou mandlovou barvu bez jiných nežádoucích příměsí. Vhodná je pro profesionály, stejně jako pro domácí kuchtíky. Pokud však hledáte perfektní mouku na makronky, zvolte naši druhou, perfektně namletou mandlovou mouku, která je na makronky přímo stvořená!

1. Extra jemně mletá, není nejlepší volbou pro výrobu makronek.
2. Bezlepková a navíc zdravější alternativa klasické mouky.
3. Neobsahuje žádná další aditiva.
4. Ideální pro bezlepkové dorty, piškoty nebo cukroví.
5. Jemně mletá z loupaných mandlí (bez slupky).

Mandle nejsou pouze jedny, věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Protože hořké mandle obsahují škodlivou látku amygdalin, většinou v nabídce najdete pouze ty sladké. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou a bez, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dočtete v našem článku!