Lískooříškové kousky 2–5 mm

Lískové oříšky jsou zdravé, chutné, křupavé, ale to už nejspíš dobře víte. My vám je přinášíme v jemně podrcené formě, abychom usnadnili každodenní přípravu vašich oblíbených jídel. Hodí se například na zdobení zákusků nebo do jogurtu či ovesné kaše. Jejich drobné kousky chutnají stejně dobře jako celá jádra a dokonce nemusíte ani tolik kousat. Je to tedy skvělá pochoutka bez zbytečné námahy.

1. Lískové ořechy jsou plody lísky obecné.
2. Obsažené mononenasycené kyseliny pomáhají odbourávat škodlivý LDL cholesterol.
3. Vysoký obsah hořčíku pomáhá snižovat krevní tlak.
4. Vysoká hladina manganu pomáhá v boji proti cukrovce.
5. Obsahují množství vitamínu B1.

Lískové ořechy patří do skupiny skořápkového ovoce, protože jsou plody lísky obecné. Lískové ořechy mají hladkou tvrdou skořápku, kterou je opravdu těžké rozbít. Pro jeden ze šikovných domácích způsobů potřebujete síťku, dřevěné prkénko a kladívko na maso. Oříšky nasypete do síťky, přeložíte prkénkem a kladívkem jemně poklepete. Lískové ořechy tak zůstanou v celku a nepořádek bezpečně v síťce. Pražení ořechů se spojuje s vysokými, avšak suchými teplotami. Ořechy je nutné po dobu několika minut opékat, tím slupka povolí a změkne. Následně se třením textilií z ořechů odstraní slupky.