Pistácie jsou malý ořechový poklad a při jejich sklizni jsou kladeny vysoké nároky na kvalitu. Kvalitní pistácie musí mít čistou, pevnou skořápku a sytě zelenou barvu. Obecně platí, že čím zelenější pistácie pod slupkou je, tím je kvalitnější. Ve Světě plodů najdete ty nejkvalitnější pistáciové ořechy všech druhů.