Pistácie jsou malý ořechový poklad a při jejich sklizni jsou kladeny vysoké nároky na kvalitu. Kvalitní pistácie musí mít čistou, pevnou skořápku a sytě zelenou barvu. Obecně platí, že čím zelenější pistácie pod slupkou je, tím je kvalitnější. Ve Světě plodů najdete ty nejkvalitnější pistáciové ořechy všech druhů.
Pražené solené pistácie
Ten pocit, když se se ozve křupnutí, slupka povolí a do dlaně vám vypadne zelená osolená pistácie. Je to jako odměna za odvedenou práci. A možná proto jsou pražené solené pistácie tak oblíbené. Ve Světě plodů dokonce patří mezi nejoblíbenější ořechy z nabídky. Už jste je ochutnali?
Pistácie nemusí být nutně slané, ačkoliv je tak známe nejčastěji. Zalouskat si můžete také u RAW pistácií nesolených, které jsou ve své ryzí podobě. Nepražené pistácie jsou zároveň to pravé ořechové pro všechny odpůrce boje s tvrdou slupkou. Nepražené pistácie jsou totiž k dostání také loupané, tedy s tenkou slupkou, či dokonce blanšírované. Blanšírované pistácie jsou vhodné zejména pro cukráře a pekaře na zdobení a všude tam, kde nechtějí mít slupky.