Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Kód: 0323

Kakaové boby drcené nepražené RAW

Zdá se Ti čokoláda nudná a obyčejná? Vyzkoušej nás – kakaové boby unikátní odrůdy Criollo. Jsme jemně podrcené a nepražené, takže si užiješ intenzivní čistou chuť, která Tě překvapí!

  • nepražený RAW výrobek 
  • originální a lahodná kakaová chuť
  • odrůda Criollo

Vyberte balení

Vaše cena

0 Kč

Zboží můžete mít už v pondělí 5. 12.

Kdy zboží obdržím? zavřít

153 ks skladem

PPL - ParcelShop 1 Kč v úterý 6. 12.
PPL 99 Kč v úterý 6. 12.
Zásilkovna 68 Kč v pondělí 5. 12.
Zásilkovna - dodání na adresu 116 Kč v úterý 6. 12.
Česká pošta - Balík do balíkovny 52 Kč v úterý 6. 12.
Česká pošta - Balík do ruky 104 Kč v pondělí 5. 12.
Česká pošta - Balík na poštu 99 Kč v úterý 6. 12.
Olomouc - Horní náměstí 202/15 65 Kč v úterý 6. 12.
Olomouc - Sokolská 44 65 Kč v úterý 6. 12.
Brno - Jezuitská 11 65 Kč v úterý 6. 12.
Brno - Zelný trh 21 65 Kč v úterý 6. 12.
Staré město u Bruntálu 262 65 Kč v úterý 6. 12.
Zlín - Gahurova 4467 65 Kč v úterý 6. 12.
Zlín - Rašínova 71 65 Kč v úterý 6. 12.

Kakaové boby drcené nepražené RAW

Informace o produktu

Kakaové boby se řadí mezi superpotraviny. Podporují koncentraci, lepší náladu a vyplavují pocit štěstí. Napomáhají při léčbě zánětů, pomůžou zatočit s bolestí, podporují prokrvení mozku a paměť a mají pozitivní vliv na pokožku i cévy. Dokáží také přispívat k udržení normálního krevního tlaku a pomáhají při onemocněních srdce a cév. Prospěšných látek a živin najdeme v kakaových bobech hromadu, zejména pokud mluvíme o jejich surové nepražené RAW formě. Pražení může z bobů některé živiny vypálit. Studie prokázaly, že obsahují skoro 300 zdravých látek, které z bobů vytvářejí jednu z nejkomplexnějších potravin světa.

Kakaové boby jsou semena plodů kakaovníku pravého. Boby se po sklizení fermentují, aby se jejich žlutá nebo červená barva změnila na hnědou a zároveň se zvýraznila jejich chuť.

Během mletí pražených kakaových bobů se boby mění na polotekutou kakaovou hmotu. Z této hmoty se následně vyrábí kakaové máslo a kakaové pokrutiny. Kakaová hmota je klíčovou složkou při výrobě čokolády, sama o sobě se dá nazvat 100% hořkou čokoládou.

Kakaová hmota se lisuje, při čemž se z ní odděluje tuk, neboli kakaové máslo, a kakaové pokrutiny – z těch se následně vyrábí kakaový prášek. V kvalitním kakaovém prášku však stále kakaové máslo najdeme, průměrně jde přibližně o 10–30 %. 

Kakaové máslo vzniká jako vedlejší produkt při zpracování kakaových bobů. Jde o čistý tuk. Přidává se do pečení, nebo jím můžete zředit hustou čokoládu. Kakaové máslo je také populární přísadou do přírodní kosmetiky.

Čokoláda se zpravidla skládá z kakaové hmoty, kakaového másla a cukru. Často se přidává ještě sušené mléko, vanilkový extrakt a emulgátory. Věděli jste, že existují ne tři, ale dokonce čtyři druhy čokolád? Hořká, mléčná, bílá a ruby!

Kakaové boby jsou semena plodů kakaovníku pravého. Boby se po sklizení fermentují, aby se jejich žlutá nebo červená barva změnila na hnědou a zároveň se zvýraznila jejich chuť.

Během mletí pražených kakaových bobů se boby mění na polotekutou kakaovou hmotu. Z této hmoty se následně vyrábí kakaové máslo a kakaové pokrutiny. Kakaová hmota je klíčovou složkou při výrobě čokolády, sama o sobě se dá nazvat 100% hořkou čokoládou.

Kakaová hmota se lisuje, při čemž se z ní odděluje tuk, neboli kakaové máslo, a kakaové pokrutiny – z těch se následně vyrábí kakaový prášek. V kvalitním kakaovém prášku však stále kakaové máslo najdeme, průměrně jde přibližně o 10–30 %. 

Kakaové máslo vzniká jako vedlejší produkt při zpracování kakaových bobů. Jde o čistý tuk. Přidává se do pečení, nebo jím můžete zředit hustou čokoládu. Kakaové máslo je také populární přísadou do přírodní kosmetiky.

Čokoláda se zpravidla skládá z kakaové hmoty, kakaového másla a cukru. Často se přidává ještě sušené mléko, vanilkový extrakt a emulgátory. Věděli jste, že existují ne tři, ale dokonce čtyři druhy čokolád? Hořká, mléčná, bílá a ruby!

TOP informace o kakaových bobech

  1. Aztékové boby využívali jako platidlo.
  2. Theobroma cacao – latinský název kakaovníku – znamená jídlo bohů.
  3. Známe 3 odrůdy bobů: Forastero (zhruba 90 % produkce), Criollo a Trinitario.
  4. Obsahují minerály: hořčík, zinek, železo, chrom, mangan a měď.
  5. Doporučená denní dávka je 15–20 gramů kakaových bobů.

Jak se získává kakao a kakaové boby?

Kakaové boby se sbírají většinou dvakrát ročně. Jsou připraveny na sklizeň, když jsou žluté nebo červené. Po sklizni se boby ručně louskají a následně fermentují. Fermentací dochází k biologickým změnám, snižuje se trpká chuť a vzniká červenohnědá barva. Boby se dále suší a dále zpracovávají, případně se mohou také pražit. Pražením získávají čokoládovou barvu a aroma, alkalizují se, aby se zlepšily jejich chuťové vlastnosti a snadněji se získávalo máslo. Z kakaových bobů následně vzniká také neodolatelné kakao a čokoláda

Zajímavosti a recepty

Jak produkt hodnotí ostatní?
Zobrazit další hodnocení
Iveta Uhrín
4.4.2022

Tyto kakaové boby kupuji pravidelně. Velké křupavé kousky, chuť výtečná.

Martin
16.7.2021

Nakupuji produkt opakovaně a jen tady. Poměr cena/ kvalita je skvělý.

Základní specifikace
  • Složení kakaové boby nepražené drcené
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Země původu Peru
  • Trvanlivost 3–8 měsíců
  • Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 40 %, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
  • Úprava kousky
  • Dieta Keto, RAW, Bez lepku, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pro diabetiky
  • Surovina Kakaové boby
  • Zpracování Alkalizované
  • Chuť Hořká
  • Barva Hnědá
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2644 kJ / 632 kcal
  • Tuky 52 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny 30 g
  • Sacharidy 29 g
  • z toho cukry 1,5 g
  • Vláknina 23 g
  • Bílkoviny 12 g
  • Sůl 0,15 g

Hodnocení našich zákazníků

4.8 (6 hodnocení)
Iveta Uhrín
4.4.2022

Tyto kakaové boby kupuji pravidelně. Velké křupavé kousky, chuť výtečná.

Martin
16.7.2021

Nakupuji produkt opakovaně a jen tady. Poměr cena/ kvalita je skvělý.

Hanka
2.5.2021

Dobré

Zdena
18.4.2021

Možná mohlo být menší balení.

Martina
13.9.2020

Upřímně jsem si myslela, že je jedno kde a jaký koupím... Zkusila jsem si je koupit u vás a nestačila jsem se divit, jakou mají výraznou chuť... Jsem poučená, nakupuju už jen u vás, jsou boží...

Marcela Paďourová
21.3.2019

Nejlepší boby na trhu. Vysoká kvalita, vynikající. Budu kupovat pořád dokola.

Prémiové suroviny
Unikátní produkty
Ochutnávky zdarma
Vlastní výroba
6 kamenných prodejen
Ohodnotit produkt zavřít

Kakaové boby drcené nepražené RAW

Recenze musí splňovat tyto podmínky a zobrazí se až po jejím schválení.

* Pole označená hvězdičkou jsou povinná.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?