Recept na bezlepkové brownies z červené řepy

Bezlepkové brownies z červené řepy

v úterý 24. 1. | 4200x přečteno

Milovníci všeho zdravého a čokoládového, pozor! Máme pro vás recept na ikonické řepové brownies bez cukru, lepku, ale rozhodně ne bez chuti! Díky poctivé porci červené řepy budete mít doma to nejvláčnější brownies pod hvězdami. Zakousněte se do hříšně čokoládového dezertu a uvidíte, že se vám slastí zkroutí i prsty u nohou.

60 minut

forma 25×25 cm

bez lepku, bez cukru

Co budete potřebovat?

Na brownies:

60 g hořké čokolády (73,5%)
30 g kokosového oleje
2 kusy vařené červené řepy (celkem 230–250 g)
200 g červených sterilovaných fazolí
3 vejce
80–100 g erythritolu
120 g mandlové mouky
50 g kakaa
2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

Postup přípravy brownies z červené řepy

Formu (cca 25×25 cm) vyložte pečicím papírem a troubu předehřejte na 180 °C. Čokoládu s kokosovým olejem rozehřejte ve vodní lázni. Uvařenou červenou řepu, fazole a vejce společně rozmixujte dohladka. Do směsi pak zašlehejte rozpuštěnou čokoládu.

Jak rozpustit čokoládu?

Mrkněte na přehledný fotonávod!

hrátky s čokoládou

Poté přidejte erythtriol, mandlovou mouku, kakao a kypřicí prášek a dobře promíchejte. Těsto na brownies rozetřete do připravené formy a vložte do trouby. Pečte asi 40–45 minut.

Hotové řepové brownies nechte zcela vychladnout a až poté krájejte.

Dobrou chuť!

Recept a foto: @zdrave_zivena

Brownies z červené řepy — Řepové brownies je ideální třeba k nedělní kávě. Smlsnete si?

Domácí brownies máte hotové raz dva. A potěší i bezlepkáče!

Brownies z červené řepy můžete udělat i bez cukru. Stačí použít erythritol.

Jak vytunit servírování?

S čím naservírovat brownies z červené řepy? Můžete každý kousek polít troškou rozpuštěné čokolády. Pokud chcete zachovat recept bez cukru, vítězem bude hořká, chcete-li si život lehce osladit, vsaďte na bílou. V létě se k brownies bude perfektně hodit také domácí zmrzlina, nebo třeba čerstvé maliny. No a v zimě stačí sáhnout po těch lyofilizovaných.