👉 PRODLOUŽENO! Sleva 200 Kč nad 1 500 Kč s kódem: SLEVA200 🔥 DOPRAVA ZDARMA do výdejních míst PPL od 500 Kč 🚚💨

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Kokosovo-malinové kostičky s čokoládou

ve čtvrtek 2. 2. | 5770x přečteno


Hledáte tip na jednoduchý dezert bez pečení? Vyzkoušejte řezy s malinami a kokosem, které pro vás připravila Marťa z blogu Zdravě živená. Díky svěží kombinaci chutí a jemné textuře se budou na jazyku přímo rozplývat a k jejich přípravě vám stačí jen mixér a vodní lázeň. Vychutnejte si je s nedělní kávou nebo vytvořte malé pralinky, které budou v dárkové krabičce přímo křičet: „Miluji tě!“

Sdílet



Kokosovo-malinové kostičky s čokoládou
60 minut
20–25 kousků
skvělé jako jedlý dárek

Co budete potřebovat?

Na korpus:

Na kokosovo-malinovou náplň:

Na polevu:

Postup

Čokoládu na korpus rozpusťte ve vodní lázni společně s kokosovým tukem. Nevíte, jak správně na to? Pomůže nám náš podrobný návod Jak rozpustit čokoládu.

Pekanové ořechy a ovesné vločky rozmixujte najemno. Pak do mixéru přidejte kakao, na menší kousky natrhanou datlovou pastu a rozpuštěnou čokoládu. Ještě chvíli mixujte, aby se ingredience propojily.

Hmotu přendejte na rovnou podložku vyloženou pečicím papírem. Přikryjte druhým archem papíru a rozválejte na čtverec nebo obdélník (cca 20×25 cm) silný maximálně 0,5 cm. Uložte do mrazáku alespoň na půl hodiny.

kokosove rezy

Lyofilizované maliny nasypte do mixéru a rozmixujte najemno. Pokud si chcete ušetřit práci, můžete rovnou použít malinový prášek nebo drť. Přidejte strouhaný kokos a ještě krátce promixujte. Přesypejte do mísy. 

Kokosové mléko vložte do teplé vodní lázně, aby se propojila tučná část s vodnatou. Promíchejte.

Kešu ořechy si předem namočte do vody (alespoň na 3 hodiny). Sceďte, propláchněte vodou a nechte okapat. Nasypte kešu do mixéru a mixujte, dokud nezačne být směs „pojivá“, připomínající pastu. Přidejte kokosové mléko, čekankový sirup a rozmixujte dohladka.

Všechny ingredience na kokosovo-malinovou náplň v míse dobře promíchejte vařečkou. Rozetřete směs na vychlazený korpus do vrstvy asi 1 cm a uložte zpět do mrazáku alespoň na půl hodiny.

darek k valentynu

Zbytek hořké čokolády určené na polevu kokosových řezů rozpusťte ve vodní lázni spolu s menší lžičkou kokosového oleje.  

Mezitím vytáhněte z mrazáku ztuhlý korpus a rozkrájejte jej na kostky podle libosti. My jsme zvolili velikost „tak akorát do pusy“. Kostičky máčejte nebo polévejte rozpuštěnou čokoládou a poté uložte zpět do mrazáku. 

Blížíme se do finiše! Zatímco poleva tuhne, rozpusťte i ruby čokoládu (tentokrát bez přidaného tuku) a ozdobte kostičky pramínkováním. Pomoci si můžete třeba lžičkou.

A je hotovo! Kokosovo-malinové kostky uchovávejte v lednici.

kokosove rezy recept
jedly darek na valentyna

Zabalte pralinky do hezké krabičky a věnujte je jako dárek od srdce – třeba na Valentýna.

Recept a foto:  @zdrave_zivena

Nezapomeňte si nakoupit:

Čtěte také

Líbí se Vám článek?

Přihlaste se k odběru a dostávejte další zajímavé články do e-mailu každý týden.

Odebírat

Kam dále?

zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?