Aktivované ořechy: Mýty a fakta
06.01.21 | 5159x přečteno | 3 minuty
Tahini sezamová pasta
Jsem pasta z toho nejjemněji namletého sezamu, voňavá královna všech hummusů a omáček! Do Tvé kuchyně přinesu čerstvý vítr z Blízkého východu, který si už nebudeš chtít nechat odfouknout!
- z pražených sezamových semínek
- bez přidané soli
- jemná, výrazně tekutá konzistence
Tahini sezamová pasta
Informace o produktu
Tahini je nepostradatelnou ingrediencí především asijských a balkánských jídel, ale neměla by chybět v žádné kuchyni. Je vyrobena pouze z jemně mletých pražených sezamových semínek. Díky tomu, že pasta neobsahuje žádná aditiva, je velmi tekutá a jemná s výraznou vůní a typickou sezamovou chutí. Lze ji využít na slano i na sladko, ale zejména při přípravě hummusu, chalvy a falafelu. Skvěle se hodí k luštěninám, zejména cizrně a také do omáček a salátových dipů.
TOP informace o tahini
- Bez přidané soli, palmového tuku a konzervantů.
- Vysoký obsah zinku a vápníku má příznivý vliv na organismus.
- Sezamová semínka mají vysoký obsah olejů, který sahá až k 50 %.
- 400g varianta pasty je balena ve skleněné dóze, zato 100 g, 1 kg a větší varianty v plastovém doypacku.
Jak se tahini pasta připravuje?
Semínka se před mletím opraží, aby měla výraznější chuť. Následuje důležitý krok – mletí semínek na pastu, což trvá přibližně 6–12 hodin. Ke zpracování se používá koloidní mlýn s odstředivkou a během procesu jsou semínka zbavovány části tuku. Tuk oddělující se od krému je přirozeným jevem, ale lze jej omezit skladováním tahini při pokojové teplotě bez dosahu slunečních paprsků a tepla.
Máslo, pasta, nebo krém?
Možná jste si všimli, že na etiketě nejen našich ořechových másel najdete slovo pasta. A teď, kdo se v tom má vyznat. Rozemletým ořechům a semínkům se zpravidla říká pasta, ale možná jsou také jiná označení, jako například máslo, a to zejména u ořechů. Označovat je tak můžeme díky legislativní výjimce, která nám umožňuje používat slovo máslo, i když se nejedná o mléčný výrobek. Zato krém, to je jiná! Jako krém se u nás (i jinde) nazývají produkty, které jsou vyrobeny z více surovin a většinou bývají doslazované.
Zajímavosti a recepty
Domácí recepty
13.10.21 | 1030x přečteno
Naše suroviny
Zinek v potravinách: Co jíst pro krásnou pleť a silnější imunitu?
26.08.21 | 4219x přečteno | 4 minuty
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení sezamové semínko pražené
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy sezamu, arašídů a dalších skořápkových plodů.
- Země původu Česká republika
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení sklenice
- Úprava pasta
- Dieta Keto, RAW, Bez lepku, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pro diabetiky, SCD
- Surovina Sezam
- Aditiva Bez umělých barviv, Bez umělých konzervantů, Bez umělých dochucovadel, Bez umělých aromat
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 2402 kJ / 574 kcal
- Tuky 48 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 6,7 g
- Sacharidy 26 g
- z toho cukry 2,6 g
- Bílkoviny 20 g
- Sůl 0 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Anonymní
2.9.2021
tahini má velice dobrou konzistenci a chuť
Ohodnotit produkt
zavřít
Tahini sezamová pasta
