Recept na domácí „Brumíky“

Domácí „Brumík“

ve čtvrtek 19. 8. | 4852x přečteno

„Mami, mami, mami, můžu? Prosíííím!“ Jestli máte děti, dobře to znáte. Jak jen dětem vysvětlit, že v kupovaných cukrovinkách je spousta nezdravých a nekvalitních surovin? Máme řešení! Utíkejte koupit medvídkové formičky a domácí „Brumíky“ jim upečte! Recept je jednoduchý – za tři čtvrtě hodiny máte hotovo a odměnou vám budou dětské úsměvy a dobrý pocit ze zdravé svačiny.

40 minut

9 porcí

Co budete potřebovat?

formičky ve tvaru medvídků

Na těsto:

2 vejce
2 lžíce vanilkového třtinového cukru nebo kokosového cukru
50 g mandlové mouky
30 g pšeničné hladké mouky
1 lžička kakaa Van Houten

Postup

Postup je jednoduchý. Nejprve si z obou vajec oddělíme bílky a žloutky. Bílky s cukrem vyšleháme v tuhý a lesklý sníh. Do sněhu následně zašleháme žloutky. Mandlovou a pšeničnou mouku prosejeme do vaječné směsi a lehce vmícháme. Pozor, aby vám sníh neslehl!

Nakonec rozdělíme těsto do dvou misek a do jedné z nich přidáme lžičku kakaa, abychom ho obarvili. Těsto si rozdělíme podle toho, jestli chcete mít brumíky převážně tmavé, nebo světlé.

My jsme si těsto rozdělili napůl a udělali dva druhy. Kreativitě se ale meze nekladou, záleží na vaší fantazii. Do pečení doporučujeme zapojit i děti! O to víc se pak na svačinu budou těšit!

Formičky si vymažeme, vysypeme moukou a naplníme těstem, jak nás jen napadne. Co takhle světlá ouška a tmavé tělíčko? Domácí brumíky pečeme na 180 °C asi 10–15 minut.