Mandlová mouka

695 Kč 604 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Hledání dokončeno, tak už jsi mě našel – tu nejlepší mandlovou mouku na makronky! Se mnou je budeš mít jemné, vláčné a křupavé pokaždé, takže se už nemáš na co vymlouvat! Smím prosit, mistře cukráři?

          • nejlepší volba pro dokonalé makronky
          • vhodná alternativa mouky pro bezlepkovou dietu
          • surovina z ekologického zemědělství

Detailní informace

1kg
Skladem
695 Kč
604 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Mandlová mouka 

Informace a výživové hodnoty 

Přinášíme vám jemně namletou mouku z loupaných blanšírovaných mandlí z ekologického zemědělství. Je mletá tak akorát, není extrémně jemná, dělá z těsta lepivou hmotu ale zase ne tolik, aby v troubě vyskočila na povrch a udělala zvrásněný tvar upečené makronce. Také nepohlcuje příliš tekutiny z těsta, takže dosáhnete požadovanou konzistenci. Hodí se pro pečení makronek, sušenek nebo jiných cukrovinek. Navíc jsou jádra pomletá ​​bez slupky, a tak mají i krásnou mandlovou barvu bez jiných nežádoucích barev.

mandleCZ_bílá

 

5 věcí, které jste o této surovině nevěděli

  1. Je mletá tak, aby vyhovovala výrobě makronek i cukroví.
  2. Bezlepková a navíc zdravější alternativa klasické mouky.
  3. Je bez dalších příměsí, například mandlových slupek.
  4. Dezertům dodá mandlový nádech. 
  5. Neobsahuje žádná další aditiva.
 

Jaké mandle známe?

Mandle nejsou pouze jedny, věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Protože hořké mandle obsahují škodlivou látku amygdalin, většinou v nabídce najdete pouze ty sladké. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou a bez, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dočtete v našich článcích.

 

Tip

Pečete koláč s naši moukou? Co tak tomu dodat tu pravou mandlovou chuť a vůni a vyzkoušet jádra mandlí nahoru či mandlovou pastu do krému?

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Mandle – loupané, neloupané a směsi
Dieta: Bez lepku, Paleo, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pro diabetiky, SCD
Surovina: Mandle
Zpracování: Loupané, Nepražené
Základní specifikace: #oddelovac#
Složení: mandle jádra loupaná mletá BIO
Alergeny: Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů.
Země původu: Itálie
Trvanlivost: 3–8 měsíců
Skladování: do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
Balení: plastový sáček
Typ sušení: -
Velikost: -
Úprava: mouka
Obchodní třída: -
Odrůda: .
Makroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Energetická hodnota: 2523 kJ / 604 kcal
Tuky: 52 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 4,9 g
Sacharidy: 22 g
z toho cukry: 1,9 g
Vláknina: -
Bílkoviny: 18 g
Sůl: 0 g
Mikroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Vápník: 236 mg
Železo: 3,28 mg
Hořčík: 268 mg
Fosfor: 481 mg
Draslík: 659 mg
Sodík: 19 mg
Zinek: 2,97 mg
Měď: 1,02 mg
Selen: -
Vitamín C: -
Vitamín B6: -

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: