Recept na tvarohový koláč s mákem a višněmi

Tvarohový koláč s mákem a višněmi

v úterý 17. 1. | 5219x přečteno

Zásoby máku vám překypují ze šuplíku, tvaroh netrpělivě pomrkává z lednice a višně už se pomalu kutálejí z misky? Tak na nic nečekejte a připravte si tenhle dokonalý tvarohový koláč s drobenkou! Slibujeme, že z něj budete paf. Je totiž krásně vláčný a plný bohaté chuti i vůně. Recept jsme připravili ve spolupráci s Marťou z profilu @zdrave_zivena. Tak ochutnejte!

90 minut

Koláč o průměru 21 cm

Co budete potřebovat?

Na těsto:

1 banán
80 g kokosového tuku
220 g jemných ovesných vloček
150 g špaldové celozrnné hladké mouky
50 g xylitolu

Maková náplň:

100 g mletého máku
300 g mléka
2 lžíce xylitolu
150 g měkkého polotučného tvarohu

Drobenka:

30 g kokosového tuku
60 g mandlových lupínků
40 g jemných ovesných vloček
30 g xylitolu

Tvarohová náplň:

600 g měkkého tvarohu (polotučný)
2 větší vejce
3 lžíce xylitolu

Da ozdobení koláče a vymazání formy:

2 hrsti sušených višní
máslo nebo kokosový tuk na vymazání

tvarohový koláč s mákem a višněmi — Tvarohový koláč je vláčný, plný máku a chutná sladce po sušených višních. No sen! Stačí kousek a jiný chtít nebudete.

Postup přípravy tvarohového koláče

Nejdříve ze všeho si připravte makovou náplň (aby měla čas vychladnout) a když už budete u toho, můžete se rovnou pustit i do přípravy té tvarohové. Je to snadné.

Maková náplň:

Mák nasypejte do hrnce a zalijte mlékem. Na mírném ohni poté vařte cca 15 minut do zhoustnutí (tvaroh se bude zašlehávat později).

Tvarohová náplň a drobenka:

Promíchejte tvaroh s vejci a doslaďte xylitolem. Zvlášť v misce smíchejte kokosový tuk, mandlové lupínky, jemné ovesné vločky, xylitol a zpracujte drobenku.

Veganský jahodový koláč

Tento veganský koláč zaručeně nedáte z ruky.

Drobenka frčí! Vyzkoušejte

Vrhněte se na tvorbu těsta do základu koláče

Banán rozmixujte najemno a metličkou promíchejte s rozpuštěným a zchladlým kokosovým tukem. Ve větší míse promíchejte ovesné vločky, špaldovou mouku a xylitol. Přilijte banán s kokosovým tukem a dobře promíchejte.

Dno dortové formy vyložte pečicím papírem a kraje vymažte tukem. Těstem vyložte dno i kraje formy (boky do výšky asi 4 cm).

Makovou náplň oslaďte xylitolem. Pakliže není horká, vmíchejte tvaroh a rozetřete ji do připraveného korpusu. Navrch opatrně naneste tvarohovou náplň – začněte nejlépe od krajů a nakonec náplní vyplňte i prostředek.

Uhlaďte vařečkou, na povrch rozprostřete višně a zasypejte drobenkou. Pečte při 170 °C po dobu 50 až 60 minut.

Koláč krájejte až po úplném vychladnutí.

Recept a foto: @zdrave_zivena