Recept na francouzský toust s pečenými broskvemi a vanilkovým krémem

Francouzský toast s pečenými broskvemi a vanilkovým krémem

v pátek 1. 7. | 6315x přečteno

Mmm, tu vůni cítíme až sem. Francouzské toasty se dají připravit na spoustu způsobů – a nás úplně uchvátil ten od Katky Jaškové. K toastu přidala božsky voňavý vanilkový krém a pečené broskve. Křupavý francouzský toast tak dostal úplně nový rozměr. Prostě snídaně jak z filmu jednoduše u vás doma.

45 minut

4 porce

Co budete potřebovat?

Na francouzské toasty:

8 plátků toustového chleba
2 vejce
250 g plnotučného mléka
1 lžička vanilkového cukru

Na pečené broskve:

4 broskve
20 g másla
12 g vanilkového cukru

Na vanilkový krém:

125 g smetany ke šlehání
250 g nízkotučného tvarohu
1 lžíce moučkového cukru
1 lžička vanilkového cukru nebo pár kapek vanilkového extraktu

Na ozdobu:

Postup

1. Pečené broskve

Troubu rozehřejeme na 180 stupňů. Broskve rozkrojíme napůl, vyjmeme pecku, půlky nakrájíme na měsíčky, které dáme do zapékací mísy. V rendlíku si rozpustíme máslo, které smícháme s vanilkovým cukrem a potřeme jím broskve. Necháme asi na 30 minut zapéct.

2. Vanilkový krém

Smetanu vyšleháme metličkovým šlehačem, dokud se z ní nestane pevná šlehačka. Pak zašleháme tvaroh, moučkový cukr a vanilkový cukr nebo extrakt. Dávejte si pozor – vanilkový cukr není totéž co vanilinový. Jak je poznat a v čem se liší?

3. Francouzský toast

V míse prošleháme mléko spolu s vajíčky a vanilkovým cukrem. Toasty postupně vždy na chvilinku namočíme do směsi a poté opékáme
na pánvi buď nasucho, nebo s trochou másla, dokud toast nezezlátne.

Servírování

Na talíř dáme francouzský toast a dle chuti pocukrujeme. Na něj navrstvíme vanilkový krém a vedle položíme pečené broskve. Nakonec vše posypeme pistáciemi a zakápneme pistáciovým máslem. Dobrou chuť!

Recept a foto: @_milluji_