Aktivované ořechy: Mýty a fakta
06.01.21 | 5159x přečteno | 3 minuty
Angrešt lyofilizovaný
Jsem nabitý živinami k prasknutí! Jakými? Například vitamínem C, draslíkem nebo vlákninou. Má sladkokyselá chuť zpestří každý dezert či snídani a udělám parádu na každém dortu! Jen si křupni!
- 100% mrazem sušené ovoce bez přidaných cukrů a aditiv
- poctivá chuť vyzrálého angreštu
- šetrně sušeno mrazem pro zachování živin a barvy
Angrešt lyofilizovaný
Informace o produktu
Sehnat angrešt mimo sezónu není vůbec jednoduchý úkol, ale nevěšte hlavu, my jej máme dostatek po celý rok! Příjemně kyselý, skoro jako ze zahrádky, akorát z něj byla pomocí lyofilizace odstraněna voda. Nic se však na jeho vzhledu, chuti ani živinách nezměnilo. Přidejte si angrešt do salátu nebo jím ozdobte dezert, a nejen v zimě překvapíte každého hosta!
TOP informace o lyofilizovaném angreštu
- Obsahuje vysoké množství pektinu.
- Pektin je rozpustná vláknina, která napomáhá zlepšit trávení.
- Angrešt je jednou z nejmladších pěstovaných rostlin v ČR.
- Obsahuje méně než 10 % cukru.
- Je zdrojem téměř stejných nutričních hodnot, jaké získáváme z čerstvých plodů
Poznámka nákupčího
„Mrazem sušené suroviny vnímám jako budoucnost potravin. Jsou chuťově jako čerstvé, dají se částečně rehydratovat do původní podoby, zachovávají si nutriční hodnoty a v neposlední řadě jsou mnohonásobně skladnější a trvanlivější než v čerstvé podobě. Při dobrém skladování vydrží i roky, kdežto čerstvé ovoce a zelenina bez aditiv plesniví a kazí se už po pár dnech. Nezáleží tak na sezóně, lyofilizované suroviny můžu mít celý rok ve stejné kvalitě.“
Jak se suroviny suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Rady a tipy
Jak skladovat potraviny sušené mrazem
22.03.21 | 5594x přečteno | 5 minut
Naše suroviny
Proč jíst mrazem sušené ovoce?
15.03.21 | 1383x přečteno | 7 minut
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení angrešt lyofizovaný celý
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
- Země původu Litva
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení PET dóza
- Úprava celé plody angreštu
- Typ sušení sušení mrazem
- Surovina Angrešt
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1200 kJ / 287 kcal
- Tuky 1,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,1 g
- Sacharidy 53,5 g
- z toho cukry 53,5 g
- Vláknina 22,4 g
- Bílkoviny 6,1 g
- Sůl 0,04 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Anonymní
13.6.2021
- představa byla trochu jiná
Ohodnotit produkt
zavřít
Angrešt lyofilizovaný
