Chystáme pro vás nový web! V neděli 19. 9. od 12:00 proto nepřijímáme objednávky. Od pondělního rána už ale budete moci objednávat v novém.

Vanilkový extrakt Littlepod

583 Kč 507 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně, určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

          • stačí jen pár kapek
          • bez přidaných cukrů
          • zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Detailní informace

100ml
Skladem
583 Kč
507 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Vanilkový extrakt Littlepod

Informace a výživové hodnoty 

Náš vanilkový extrakt se vyrábí z výtažků lusků z Madagaskaru. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Extrakty se používají při pečení i nepečení, pro vyzvednutí chuti produktu, aniž by narušily jeho strukturu. Jsou vysoce koncentrované, takže průměrně pět až šest kapek nahradí jednu čajovou lžičku čerstvé suroviny.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. Vyroben z pravých lusků vanilky (ne GMO).
  2. 6 kapek se rovná jedné čajové lžičce čerstvé suroviny.
  3. Bezlepkový, vhodný pro vegetariány.
  4. Po přidání nenarušuje strukturu produktu.
  5. Aromatické látky ve vanilce se snadno extrahují do rozpouštědla.
 

Poznámka nákupčího

O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení – přírodní extrakt.

 

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo i vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. 

 

Tip

Pokud pouze aroma nestačí, co tak sáhnout po našich prvotřídních vanilkových luscích?

 

Doplňkové parametry

Kategorie: VAŘENÍ A PEČENÍ
Chuť: Sladká
Surovina: Extrakt
Základní specifikace: #oddelovac#
Složení: voda, alkohol 35%, extrakt z vanilkových lusků
Alergeny: Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
Země původu: Francie
Trvanlivost: 3–8 měsíců
Skladování: do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Balení: skleněná lahvička
Typ sušení: -
Velikost: -
Úprava: extrakt
Obchodní třída: I. jakostní třída
Odrůda: -
Makroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Energetická hodnota: 59,38 kJ / 14 kcal
Tuky: 0,1 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,04 g
Sacharidy: 2,95 g
z toho cukry: 2 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 0,21 g
Sůl: 0 g
Mikroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Vápník: -
Železo: -
Hořčík: -
Fosfor: -
Draslík: -
Sodík: -
Zinek: -
Měď: -
Selen: -
Vitamín C: -
Vitamín B6: -

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: