Kešu ořechy z Toga

Detailní popis produktu

Kešu ořechy z Toga

Informace a výživové hodnoty 

Tyto ořechy jsou na evropský trh dovážené až z dalekého Toga. Pečlivě jsme je pro Vás vybrali a dovezli až k Vám. Jsou to ořechy obchodní třídy WW320, a jejich krásná bílá barva připomíná máslo. Avšak nenechte se oklamat, jejich výrazná nasládlá chuť prozrazuje africký původ.

5 věcí, které stě o surovině nevěděli

1. kešu ořechy jsou semeny plodů stromu ledvinovníka západního
2. tvar oříšků se nazývá ledvinovitý
3. kvalita kešu ořechů závisí na jejich barvy, tvaru a velikosti
4. na světě existuje více než 30 druhů kešu ořechů
5. kešu ořechy pocházejí z Brazílie, pěstují se však i v Indii, jihovýchodní Asii či v Africe

 

 

Poznámka nákupčího

Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.

Jak se zpracovávají kešu ořechy?

Kešu ořechy rostou na spodní straně plodů stromu ledvinovníka západního. Po opadnutí plodu (ty se používají například na výrobu džemu) na zem je nutné odstranit tvrdou skořápku. Ta se proto vaří, napařuje a nakonec suší horkým vzduchem, čímž se pomalu oddělí od samotného oříšku. Na ořechu však zůstává jemná slupka, kterou je nutné opět vysušit a odstranit látkovými rukavicemi. Pro jiné, pomaleji a dražší zpracování kešu ořechů, se používají speciální nože, kterými se skořápka odstraňuje bez tepelného zpracování. Tyto ručně zpracované kešu se sice následně suší, ale pouze do teploty 40 °C, proto jsou považovány za RAW potravinu.

Použití

• zdravé mlsání
• vhodné jako svačinka do školy, práce a na výlety
• ovocný nebo zeleninový salát
• přidání do různých jídel
• příprava a zdobení dezertů

Tip

Zabalte si kešu do produktivní krabičky a můžete je mít vždy a všude po ruce!