Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Kakaový prášek hnědý Van Houten

Pocházím z nedaleké Francie a přicházím v míru. Budu rád, pokud mě použiješ například do pečení či na zdobení koláčků. Výborný jsem i v teplém mléce s troškou skořice.

  • vysoký obsah kakaového másla
  • plné antioxidantů
  • bez přidaného cukru – pravá příchuť kakaa

Vyberte balení

Nakup do zásoby a ušetři

1 ks
480 Kč / ks
2 ks
-5%
480 Kč / ks
3 ks
a více
-10%
480 Kč / ks

Vaše cena

480 Kč

Zboží můžete mít už ve středu 20. 10.

Kdy zboží obdržím? zavřít

46 ks skladem

Zásilkovna 65 Kč ve středu 20. 10.
Zásilkovna - dodání na adresu 99 Kč
PPL 99 Kč
PPL - ParcelShop 99 Kč
Česká pošta - Balík do balíkovny 79 Kč
Česká pošta - Balík do ruky 99 Kč ve středu 20. 10.
Česká pošta - Balík na poštu 99 Kč
Zlín - Gahurova 4467 65 Kč
Olomouc - Sokolská 44 65 Kč
Olomouc - Horní náměstí 202/15 65 Kč
Brno - Jezuitská 11 65 Kč
Staré město u Bruntálu 262 65 Kč
Zlín - Rašínova 71 65 Kč

Kakaový prášek hnědý Van Houten (rich deep brown)

Informace o produktu

Přinášíme vám kakaový prášek, který se zpracovává ve Francii podle tradiční receptury pana Van Houtena. Ten v roce 1828 přišel s průlomovým zpracováním kakaového prášku (vertikální lisování). Při zpracování byl použit proces alkalizace (odkyselení), takže prášek je jemnější a nemá takovou kyselou chuť kakaa. Má kakaovou příchuť a vysoký obsah kakaového másla zaručí sametový pocit v ústech. Prášek má také mnoho pozitivních účinků pro naše tělo, například pomáhá udržovat normální krevní tlak účinněji než zelený či černý čaj. Použijte ho na přípravu dezertů, polev, zmrzliny či horkých nápojů. Tmavě hnědá barva dodá vašim dobrotám ten správný šmrnc.

TOP informace o kakaovém prášku

  1. Theobroma cacao, latinský název kakaovníku, znamená jídlo bohů.
  2. Je to 100% kakaový prášek z kvalitních bobů.
  3. Kakao působí jako přírodní antioxidant.
  4. Obsah kakaového másla je 52–56 %.
  5. Byl vyroben speciální technologií ve Francii.

Jak se získává kakaový prášek?

Kakaovníky se obírají většinou dvakrát ročně. Když jsou plody žluté nebo červené, jsou připraveny na sklizeň. Po sklizni se boby ručně louskají a následně fermentují. Fermentací dochází k biologickým změnám, snižuje se trpká chuť a vzniká červenohnědá barva. Boby se dále suší a praží. Pražením získávají čokoládovou barvu a aroma, alkalizují se (odkyselují), aby se zlepšily jejich chuťové vlastnosti a snadněji se získávalo máslo. Boby se dále mohou ještě drtit. Očištěné pražené boby se dostávají na mlecí linku, kde se kromě mletí zahřívají a vzniká hnědá polotekutá kakaová hmota. Tato hmota má ve výrobním procesu dvě cesty. První jako základní surovina pro výrobu čokolád, druhá na výrobu kakaového prášku a másla. Vzniklá hmota se lisuje v hydraulických lisech při teplotě 90–100 °C. Při tomto procesu se oddělují dvě složky – kakaové máslo a kakaové pokrutiny. Následně se vzniklé pokrutiny melou na kakaový prášek.

Zajímavosti a recepty

Muffiny pro školáky

Muffiny pro školáky

19.08.21 | 200x přečteno

Domácí „Brumík“

Domácí „Brumík“

19.08.21 | 507x přečteno

Základní specifikace
  • Složení kakaová hmota prášek, regulátor kyselosti uhličitan sodný
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
  • Trvanlivost 3–8 měsíců
  • Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení plastový sáček
  • Úprava prášek
  • Dieta Bez lepku, Vegan, Bez laktózy
  • Surovina Kakao
  • Zpracování Alkalizované
  • Chuť Kyselá, Hořká
  • Barva Hnědá
Makroživiny na 100 g
  • Energetická hodnota na 100 g 2512 kJ / 600 kcal
  • Tuky 54,5 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny 33 g
  • Sacharidy 5,5 g
  • z toho cukry 0,3 g
  • Bílkoviny 12 g
  • Sůl 0,02 g
Mikroživiny na 100 g
  • Vápník 65,3 mg
  • Železo 29 mg
  • Hořčík 237,1 mg
  • Draslík 1739,3 mg
  • Sodík 10 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Fosfor 375,7 mg
  • Zinek 3,3 mg
  • Vitamín B6 0,1 mg

Hodnocení našich zákazníků

Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Prémiové suroviny

Unikátní produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastní výroba

4 kamenné prodejny

Ohodnotit produkt zavřít

Kakaový prášek hnědý Van Houten

Recenze musí splňovat tyto podmínky a zobrazí se až po jejím schválení.

* Pole označená hvězdičkou jsou povinná.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?