❤️❤️ Křupavé valentýnské dárky už čekají. Zamilujte se! ❤️

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Nepečené vánoční kuličky třikrát jinak

v úterý 20. 12. | 1373x přečteno | 3 minuty čtení


Svátky bez pořádné koulovačky? Tak to prrr! Přidejte se k nám a zažijte vánoční „koulování“ rovnou třikrát jinak – s našimi recepty na nepečené vánoční kuličky si zakoulíte jedna radost, a ještě si smlsnete. Je libo cukroví s mandlemi? Se šťavnatou mrkví s rozinkami? Nebo ty, co voní jako ranní káva? Ať tak či tak, máme je všechny… Stojí totiž za všechen (vyšlehaný) sníh světa.

Sdílet



Nepečené vánoční kuličky třikrát jinak

Jaké kuličky si s námi (ne)upečete:

Mandlové kuličky v čokoládě (bez bílku)

60 minut
15 kusů*

*záleží na velikosti kuliček

Co budete potřebovat?

Na kuličky:

Na polevu:

70% hořká čokoláda pecky
Čokoláda ve formě peciček se vám v hrnci rozpustí blahem.

Postup přípravy mandlových kuliček

Loupané mandle si rozmixujeme nebo použijeme už dopředu namletou mandlovou mouku. Smícháme s moučkovým cukrem a po lžících přidáváme studenou vodu. Pokaždé vždy těsto lžící pořádně utřeme, dokud nám nezačne vznikat kompaktní lepivé těsto, ze kterého snadno vypracujeme kuličky. 

Bez čokolády ani ránu

Čokoládové pecky si dáme do skleněné nebo keramické misky, kterou položíme nad hrnec s vroucí vodou tak, aby se miska vody nedotýkala. Jakmile se čokoláda rozpustí, přendáme misku i s rozpuštěnou čokoládou do větší misky nebo do dřezu, kam jsme si napustili trochu studené vody. Čokoládu v misce promícháváme a ochlazujeme, dokud nemá zhruba tělesnou teplotu. 

Připravené nepečené kuličky obalíme v čokoládě, dáme na tác s pečicím papírem a ten posléze schováme do lednice, kde necháme čokoládu zcela zatuhnout. 

Poté kuličky přeskládáme do krabičky a uschováme v lednici. 

vánoční kuličky
Po těchto vánočních kuličkách se jen zapráší.

Mrkvové kuličky s rozinkou

60 minut
20 kusů*

*záleží na velikosti kuliček

Co budete potřebovat?

Na kuličky:

  • 250 g jemně strouhané mrkve
  • 100 g cukru
  • 50 g mletých vlašských ořechů
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 lžíce strouhané citronové kůry
  • rozinky Jumbo Flames (kdo chce, může rozinky předem namočit do rumu)
  • mleté vlašské ořechy na obalení
  • cukrářské košíčky

Postup přípravy mrkvových kuliček

Mrkev si nastrouháme najemno a dáme do hrnce spolu s cukrem. Pozvolna vaříme, dokud nám mrkev nezměkne. Poté necháme vychladnout.

V misce smícháme mleté vlašské ořechy, vychladlou mrkev, citronovou šťávu a kůru. Ze směsi poté tvoříme pomocí prstů kuličky. Do každé kuličky schováme jednu Jumbo rozinku (rozinky můžeme předem namočit do rumu), a nakonec je obalíme v mletých vlašských ořeších. 

Kuličky nepečeme – rovnou je proto dáme do cukrářských papírových košíčků a uschováme v lednici.

TIP: Rozinky nejsou to pravé ořechové? Naštěstí existuje spousta vymazlených alternativ, po kterých se vám budou sbíhat sliny. Co třeba sáhnout po sušených višních nebo slaďounké klikvě

Kávové kuličky

50 minut
20 kusů*

*záleží na velikosti kuliček

Co budete potřebovat?

Na kuličky:

Postup přípravy kávových kuliček

Na tohle nepečené vánoční cukroví si nejprve připravíme kávu. Tu poté smícháme s cukrem a chvíli povaříme v menším hrnci, dokud nezískáme lehkou sirupovitou konzistenci. Necháme vychladnout.

Lískové ořechy si nameleme (nemusí být úplně najemno, menší kousky budou příjemně křupat), stejně jako pár dětských piškotů.

V misce smícháme ořechy s kávovým sirupem a 5 g kakaa. Kávové aroma v kuličkách můžeme zvýraznit ještě několika kapkami přírodního aroma.

Hotovou směs dáme alespoň na 30 minut do lednice a poté z ní tvoříme kuličky, které obalíme v kakaovém prášku. Kuličky budou vláčné, ale v lednici krásně ztuhnou.

Pokud by se vám přeci jen zdálo, že je směs příliš řídká, můžete ji trochu zahustit strouhanými dětskými piškoty.  

Skladujeme v lednici.

Recepty a foto:  @gazdina.cz

Vánoční tip na závěr

Jak říkáme, vánoční koulování je prostě radost – a hlavně to nepečené. Víte ale, že máme variantu i pro milovníky sladkého kokosu a vaječňáku

Pokud proto nestíháte a potřebujete na stůl rychle naservírovat nepečené cukroví, které voní Vánocemi, naše kuličky vám hodí záchranné lano. Hotové jsou během půlhodinky a vypadají naprosto luxusně.

Však posuďte sami.

Kokosové kuličky
Nepečené cukroví pro všechny milovníky kokosu a vaječného koňaku.

Čtěte také

Líbí se Vám článek?

Přihlaste se k odběru a dostávejte další zajímavé články do e-mailu každý týden.

Odebírat

Kam dále?

zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?