Ingredience
- 220 g mandlové mouky
- 90 g rozpuštěného másla
- 90 g třtinového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka jedlé sody
- špetka soli
- 60 g čokolády
- 30 g mandlových plátků



Postup
- V míse smíchejte mandlovou mouku, třtinový cukr, jedlou sodu a špetku soli.
- Přidejte vejce, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt. Vše důkladně promíchejte, ať vznikne hladké těsto.
- Do těsta jemně vmíchejte kousky čokolády a mandlové plátky.
- Z těsta vytvarujte kuličky a klaďte je na plech vyložený pečicím papírem.
- Každou kuličku jemně zploštěte vidličkou do požadovaného tvaru.
- Pečte v předehřáté troubě na 170 °C asi 15 až 20 minut (podle typu trouby), dokud nebudou cookies zlatavě hnědé.
- Nechte vychladnout a pak už si je vychutnejte s šálkem kávy nebo oblíbeného čaje.
