Kešu JUMBO + Mandle VALENCIA

Detailní popis produktu

Kešu JUMBO a mandle VALENCIA

Informace a výživové hodnoty 

Tuto zaručeně božskou kombinaci dvou druhů nejoblíbenějších oříšků Vám přinášíme, abyste si více nemuseli lámat hlavu, který z nich ochutnat první. Takže pokud máte chuť na něco zdravé a křupavé, toto kombo je pro Vás to pravé. Sladké mandle se slupkou a krémové kešu vylepší Váš večer i jídelníček. Kešu Jumbo pocházejí z Indie a mandle Valencia ze Španělska, můžete tak vyzkoušet zahraniční pokrmy i mimo letní dovolenou.

5 věcí, které stě o surovině nevěděli

1. kvalita jednotlivých kešu ořechů se třídí na základě barvy, tvaru a velikosti
2. na světě existuje více než 30 druhů kešu ořechů
3. mandle nejsou fumigované = neošetřují jejich žádným plynem, který ničí mikroorganismy
4. největším světovým producentem mandlí je USA (81%)
5. existují různé druhy mandlí, vyznačují se různými zeměmi původu a senzorickými vlastnostmi (tloušťkou a barvou kůže)

 

Poznámka nákupčího

Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní. 

Jak se zpracovávají kešu ořechy?

Kešu ořechy rostou na spodní straně plodů stromu ledvinovníka západního. Po opadnutí plodu (ty se používají například na výrobu džemu) na zem je nutné odstranit tvrdou skořápku. Ta se proto vaří, napařuje a nakonec suší horkým vzduchem, čímž se pomalu oddělí od samotného oříšku. Na ořechu však zůstává jemná slupka, kterou je nutné opět vysušit a odstranit látkovými rukavicemi. Pro jiné, pomaleji a dražší zpracování kešu ořechů, se používají speciální nože, kterými se skořápka odstraňuje bez tepelného zpracování. Tyto ručně zpracované kešu se sice následně suší, ale pouze do teploty 40°C, proto jsou považovány za RAW potravinu. 

Jak se pěstují mandle?

Mandle potřebují teplé suché podnebí. Rostou v skořápkách na stromech a jsou považovány za plody mandle obyčejné. Plody dozrávají v období od září do října. V tomto čase by jejich zelené oplodí mělo pomalu vysychat a nabírat hnědé zbarvení. V tomto oplodí se nachází světlehnědá děrovaná pecka, ze které po rozlousknutí vypadne jádro - mandle.

Použití

• zdravé mlsání
• výroba mandlového nebo kešu mléka
• skvělé do jogurtu nebo müsli
• ideální a rychlí svačinka
• vhodné na zdobení zákusků či jiných pochutin

Tip

Zabalte si oříšky do produktivní krabičky a můžete je mít vždy a všude po ruce!

Výživové hodnoty naleznete na stránkách produktů kešu ořechy JUMBO EXCLUSIVE a mandle VALENCIA RAW ze Španělska.