Kurkuma mletá

Detailní popis produktu

Kurkuma mletá 

Informace a výživové hodnoty

Není to jen obyčejné koření, svými příznivými vlastnostmi je využívána v celé východní medicíně již po staletí a také patří mezi superpotraviny. Ne nadarmo ji v Indii nazývají přírodním antibiotikem. Kurkuma své místo našla i v kuchyni. Má štiplavou a nahořklou chuť, která je součástí populárního indického koření kari. Díky své sytě oranžové barvě se často používá jako přírodní barvivo.

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

1. připravovaná z odrůdy té nejkvalitnější kurkumy, rostoucí mezi dvěma aktivními sopkami
2. obsahuje množství vzácných, zdraví prospěšných přírodních látek a antioxidantů
3. kurkuma podporuje tvorbu žluči a to vede k lepšímu trávení tuků
4. čistí a zlepšuje funkčnost jater
5. patří mezi superpotraviny

 

 

Poznámka nákupčího

Zatím si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní. 

Jak působí kurkuma na naše zdraví?

Přínos pro zdraví tkví právě v obsažených antioxidantech, které se nazývají kurkuminoidy, mezi které patří i velmi účinný antioxidant - kurkumin. Ty patří mezi nejsilnější známé antioxidanty. Antioxidanty obsažené právě v kurkumě jsou protizánětlivé, pomáhají bojovat proti poškození volnými radikály, zlepšují imunitní systém a také zlepšují funkci mozku. V čínské medicíně se kurkuma používá pro potlačení bolestí, jako jsou menstruační bolesti, migréna, bolesti zad nebo kloubů. Kurkuma zlepšuje trávení, čistí a zlepšuje činnost jater.

Použití

• do omáček, marinád
• do polévek
• do salátů, těstovin
• jako barvivo
• účinnost kurkumy je nejsilnější s piperinem - látka obsažená v černém koření

Tip

Kurkuma patří mezi superpotraviny, kde kromě ní najdete i jiné suroviny, jako jsou křemelina, zelený jíl či maca prášek.