Kokosová hmota

Už samotný název vystihuje konzistenci tohoto kokosového produktu. Hmota je tuhá, avšak roztíratelná a chutná 100% kokosově. Na Vánoce ji můžete přidávat do pečení, v létě z ní vykouzlit lehký letní koláček. Jednoduše vás chuť kokosu odnese do tropických oblastí kdykoliv v průběhu roku. Nemusíte ji však přidávat vyloženě do pečení, zkuste ji přimíchat do pomazánky nebo si ochuťte nápoj. Využití je opravdu všestranné, třeba jen popustit uzdu fantazie.

1. Kokos není ořech, ale ovoce stromu kokosovníku.
2. Jeden kokosovník (kokosová palma) plodí přibližně 50 kokosů.
3. Celý kokos obsahuje kůru (z níž lze vyrobit textilní vlákno), bílou dužinu kopru a také kokosovou vodu.
4. Kokosová hmota vzniká jemným strouháním kokosové kopry.
5. Kokosové mléko se v kokosu nenachází, je nutné ho vyrobit smícháním kopry a kokosové vody.

Přestože byste si nejdříve mysleli, že kokos je ořech, z botanického hlediska se jedná o ovoce (plod peckovice). Zavádějící je také název rostliny, která kokos nese – kokosovník. Tato rostlina roste převážně v tropech, lidově se jí také říká kokosová palma, plody na ní najdeme až na samotném vrcholku. Kokos je největším semenem na světě, může dosahovat průměru až 30 cm a vážit až 2 500 gramů. Zajímavostí je, že není známo, odkud přesně kokosová palma pochází. Odborníci se domnívají, že by mohla mít původ na malajském souostroví.