Úvod
Vaření a pečení
Červený pomeranč lyofilizovaný prášek

Mrazem sušený prášek z červeného pomeranče

Kód: 0891

Červený pomeranč lyofilizovaný prášek

Prášek pro každou srandu, to jsem já, krvavý pomeranč ze Středozemí. Ohromí tě barva a chuť ještě více! Připrav se na hořko-sladkou jízdu, se mnou se nudit určitě nebudeš!

100% mrazem sušené ovoce bez aditiv
lehce nakyslá chuť
extra jemný prášek

Dračí ovoce lyofilizované prášek

Borůvky lyofilizované prášek

Maliny lyofilizované prášek

Jahody lyofilizované prášek

Momentálně nejsem k mání. Ale nezoufej, mají spoustu jiných dobrot.

Alternativní produkty z kategorie Vaření a pečení:

Kokos strouhaný

Od 12 Kč / 100g

Kokosové chipsy

Od 16 Kč / 100g

Kakaové máslo zlomky

Od 60 Kč / 100g

Červený pomeranč lyofilizovaný prášek

Informace o produktu

Červené pomeranče, označovány také jako krvavé, se od těch oranžových liší kromě výrazné barvy také chutí – jsou více šťavnaté, zprvu jemně nahořklé jako grep, poté až malinově sladké. Výrazná barva pomeranče je zapříčiněna přítomností antokyanů, které většinou obsahuje červené ovoce; díky tomu je pomeranč možno využít nejen jako zdroj jedinečné chuti, ale také jako přírodní barvivo. Náš pomerančový prášek je vyrobený lyofilizováním celých plodů a jejich následným rozdrcením, což způsobilo, že si zachoval všechny vitamíny, živiny a zejména barvu. Stačí trocha prášku a rázem se každý obyčejný dezert nebo nápoj promění v něco naprosto jedinečného.

TOP informace o pomerančovém prášku

Prášek je vyroben z celých pomerančů včetně kůry.
Červenou barvu pomeranče způsobují antokyany.
Pomeranč byl vypěstován v programu ekologického zemědělství.
Sezóna červených pomerančů je na podzim až v zimě, pěstují se převážně ve Středomoří.
Pomerančovník je až 10 metrů vysoký strom; volně stojící rostlina vyprodukuje až tisíce pomerančů za rok.
Červený pomeranč obsahuje velké množství vitamínu C.
Červené pomeranče dozrávají v zimním období, vyhovují jim velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí.

Poznámka nákupčího

„Ovocný prášek není pouze barvivo nebo dochucovadlo. Balení tohoto produktu má stejnou hodnotu jako stejně velká balení mrazem sušených plodů. Jak to? Protože jsme 100 gramů ovoce vzali a rozmixovali ho na prach. Žádná aditiva, žádné konzervanty, žádné cukry ani příměsi navíc – jen 100 gramů čistého ovocného prášku se všemi živinami a vitamíny.

Ne vždy si můžete jogurt obohatit čerstvým ovocem nebo ochutit krém do dortu tak, aby vám kvůli ovocné složce nezměnil texturu a konzistenci. Do jogurtu, do dortu, do bábovky, do kaše, do smoothie nebo jako dekoraci jídel. Prášky barví podle druhu ovoce a síly jejich přírodního pigmentu. Je to bez práce, odpadu, zbytečných konzervantů a na rozdíl od ovocných šťáv a pyré se nekazí.“

Jak se červený pomeranč suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách –55 až –100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se pomeranče melou na jemný prášek.

Zajímavosti a recepty

Domácí recepty

Čokoládové řezy s dýňovým krémem

19.10.22 | 4444x přečteno

O Světě plodů

Proč jsme do balení s ovocnými prášky přidali silikagel?

22.12.21 | 8920x přečteno | 5 minut

Jak produkt hodnotí ostatní?

Zobrazit další hodnocení

Veronika

23.10.2023

Recenze nakupujícího

Vynikajúce

Původně vloženo k Dračí ovoce lyofilizované prášek

Andrea

7.2.2022

Recenze návštěvníka

Odporúčam.

Původně vloženo k Dračí ovoce lyofilizované prášek

Zobrazit další hodnocení (14) Informace k získávání recenzí

Základní specifikace

Kompletní specifikace ke stažení zde

Složení červený pomeranč lyofilizovaný prášek
Zpracování Prášek
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu Španělsko
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
Balení Znovuuzavíratelný ZIP sáček
Úprava prášek
Typ sušení mrazem ve vakuu