Pistácie pražené solené ořechy
Související produkty
Detailní popis produktu
Pistácie pražené solené ořechy
Informace a výživové hodnoty
My ve Světě plodů opravdu neznáme nikoho, komu by nechutnaly pistácie. Pokud jste však jedním z této vzácné kategorie, dlouho už nebudete. Naše pražené solené pistácie vás jednoduše donutí si je zamilovat a užívat si život opravdu naplno. Neboť rok bez pistácií, to je jako život bez rodiny či přátel. V balení najdete jen ty nejlepší kousky z USA, které stačí nalouskat a prostě se zamilovat. Zabalené ve skořápce jsme je nechali naschvál, protože přátelství je cesta, ne cíl.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Pistácie se otevírají už na stromě, nikoli až při pražení.
- Doporučená denní dávka soli je jen 5 gramů.
- Pistácie jsou extrémně hořlavé.
- Jsou považovány za superpotravinu.
- Existují kulaté (USA) a podlouhlé (Evropa).
| Složení | celé plody pistácií, sůl |
| Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu | USA |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Skladování | do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | neloupané pražené solené pistácie |
| Obchodní třída | neloupané celé jádra, minimum zlomků |
| Odrůda | nespecifikované |
„Jedná se o neloupané pistácie původem z USA, kde stromy/keře rostou divoce i v těch nejsušších oblastech. Ořech je i se skořápkou opražený a osolený, proto je třeba kontrolovat doporučené množství denního příjmu soli. Maximální obsah vlhkosti ořechů je 6–7 % a obsah tuku kolem 50–55 %. Jsou sladké s jemně kořenitými tóny a zaručují skvělou chuť. Jsou vhodné k vínu, pivu nebo jen tak na příjemné posezení. Vím, že jsou docela návykové a když jednou začnete louskat, je těžké přestat. Je to jeden z důvodů, proč solenou variantu stále nemáme v loupané podobě – snažíme se tím omezit přejídání pistáciemi, protože ne každý se smíří s „otravným“ loupáním skořápky u každého sousta!“
Jak se pražené solené pistácie zpracovávají?
Pistácie pravá je keř, jehož plody jsou známé pod názvem pistácie. Tyto plody rostou v trsech a mají délku přibližně dva centimetry. Zelené dužnaté oplodí postupně vysychá a chytá žluté až červené zbarvení. Sklizeň začíná v období, kdy tenká hladká slupka pukne a jemně se rozevře. Z keřů se jemně trhají a následně dále suší. K výrobě solených pražených pistácií je nutné namáčet je v solném roztoku a po opětovném usušení jemně opražit. Otvor v pistáciích tedy není způsoben pražením, ale zráním přímo na keřích.
Tip
Zabalte si pistácie do sváčonosiče a budete je mít vždy a všude po ruce!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | 2352 kJ / 562 kcal |
| Tuky | 45,3 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 5,6 g |
| Sacharidy | 27,5 g |
| z toho cukry | 7,8 g |
| Vláknina | 10,3 g |
| Bílkoviny | 20,3 g |
| Sůl | 1,4 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 71 mg |
| Železo | 6,7 mg |
| Draslík | 1023 mg |
| Sodík | 952 mg |
Pistácie pražené solené ořechy
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Jitka Tomášková
Gabriel Bischof
Nikola Nováková