Arašídy jsou plody podzemnice olejné a nejsou ořechy, ale luštěnina! Což také poznáme na chuti nepražených arašídů, které připomínají spíše hrášek – jsou jemné a měkké. Obsahují poměrně nízké procento sacharidů, ale jsou nabité vlákninou a bílkovinami.
Pochází z Jižní Ameriky, přesněji z oblasti Peru a Ekvádoru, odkud se následně rozšířily do celého světa. Dnes jsou pěstovány zejména v Číně, Indii, Africe a Spojených státech amerických, které jsou největším konzumentem arašídů. Spotřebují přibližně třetinu celosvětové produkce!
Arašídy lze využít mnoha způsoby. Pražené se hodí pro výrobu ořechových másel, která jsou skvělou energetickou bombou a neodolatelnou pochoutkou. Také jsou nezbytnou ingrediencí v jídlech asijské kuchyně a lze s nimi vykouzlit výborné omáčky. U nás jsou nejoblíbenější svačinou a odměnou. Pražené nebo nepražené, ostré nebo sladké? Vyberte si ty nejlahodnější a doplňte své svačiny o proteiny a pořádné křupnutí!