Slovensko
11.10.24 | 22014x přečteno | 2 minuty
Mučenka lyofilizovaná
Plná sladkokyselých tónů a nejkrásnější pod sluncem! Jsem mučenka z horkých tropů, se kterými máš mou chuť spojenou. Na svačinu nebo na dort, rozzářím Ti každé sousto létem!
- svěží kyselá chuť
- křupavá textura se semínky
- perfektní barva a tvar
Mučenka lyofilizovaná
Informace o produktu
Mučenka, marakuja nebo passion fruit, můžete si vybrat, který z názvů použijete. Pod všemi se ale skrývá tropické ovoce se slupkou ve fialové nebo žluté barvě. Po rozkrojení se objeví šťavnatá žlutooranžová dužina s množstvím křupavých tmavých semínek. Tuto dužinu jsme pro vás usušili mrazem – zbavili ji vody, a docílili tak ještě intenzivnější chuti. Naše marakujové kostky jsou výrazně kyselé, křupavé a mají nasládlou tropickou vůni. Zkuste tohle lyofilizované ovoce rozdrtit, přidat do dortového krému, smoothie nebo míchaného drinku, marakuja dodá jídlu či nápoji příjemnou svěží vůni a zvýrazní jejich chuť. Díky tomu, že si zachovala krásný tvar i barvu čerstvého ovoce, ozdobí každý dort, dezert nebo snídani jako žádné jiné ovoce!
TOP informace o lyofilizované mučence
- Obsahuje nadprůměrné množství vlákniny.
- Pro zvýraznění chuti bývá častou součástí multivitaminových džusů.
- Obsahuje především provitamín A a vitamíny B a C.
- Pecky mučenky mají vysoký obsah antioxidantů.
- Mučenka má nízký glykemický index!
Poznámka nákupčího
„Mučenka je pro svou výraznou chuť nepostradatelnou součástí ovocných džusů, dezertů, jogurtů a všech produktů, které nesou označení „tropické“. Stala se symbolem tropů a bez její specifické chuti si ani obyčejný multivitamínový džus neumíme představit. Mučenku v této kvalitě jsem sháněl léta. Musí splnit naše přísná kritéria – výrazná chuť, perfektní sytá barva, svěží aroma a především krásné celé kusy, kterými můžete ozdobit vše, co potřebuje trochu okázalosti a unikátních kyselých tónů.“
Jak se mučenka suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (páry), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Rady a tipy
Jak skladovat potraviny sušené mrazem
14.01.25 | 30130x přečteno | 5 minut
Martina
23.1.2022
Recenze návštěvníka
Pro mě jako pro milovníci všeho kyselého je to naprosté "nebe v hubě"
Marek Přikryl
26.11.2021
Recenze návštěvníka
Samotnou ji nesním, je fakt hodně kyselá a to nezvládám. Ale do ginu s tonicem je to naprostej TOP!!! Stačí jedna kostička do skleničky a máte drink jak z nějakého luxusního podniku! ;-))
Základní specifikace
- Složení Mučenka (marakuja) lyofilizovaná – kostky
- Surovina Mučenka
- Dieta Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW
- Zpracování Kousky
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Vietnam
- Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Balení Znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava kostky
- Typ sušení mrazem (lyofilizace)
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1800 kJ / 430 kcal
- Tuky 7,4 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
- Sacharidy 82,1 g
- z toho cukry 72 g
- Bílkoviny 7,7 g
- Sůl 0,018 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Martina
23.1.2022
Recenze návštěvníka
Pro mě jako pro milovníci všeho kyselého je to naprosté "nebe v hubě"
Marek Přikryl
26.11.2021
Recenze návštěvníka
Samotnou ji nesním, je fakt hodně kyselá a to nezvládám. Ale do ginu s tonicem je to naprostej TOP!!! Stačí jedna kostička do skleničky a máte drink jak z nějakého luxusního podniku! ;-))
Tereza Ursíková
8.9.2021
Recenze návštěvníka
Mučenka je skvělá, opravdu krásně voní, je tedy dost kyselá ,ale uplně dokonale se hodí např do krému nebo dezertů, dodá přesně tu exotickou kyselou chuť, které jsem nevěděla jak dosáhnout ????
