Slovensko
Nejlepší svačiny pro děti: Připravte je zdravě, rychle a barevně
19.08.21 | 16936x přečteno
Dračí ovoce lyofilizované
Jeden pohled na mě dostane každého do úžasu. Ach, ty barvy. Má chuť Tě bude provázet i ve snech a moje aromatické já Tě přenese do tropického ráje. Se mnou budeš mít stále dovolenou.
- 100% mrazem sušené ovoce bez přidaných cukrů a aditiv
- tropická sladká chuť, která se rozplývá na jazyku
- vyzkoušej i prášek, je stejně dobrý!
Dračí ovoce lyofilizované
Informace o produktu
Dračí ovoce, neboli pitahaya, patří mezi exotické ovoce, které v našich obchodech často nevidíme. Což je velká škoda, protože je plné vitamínů skupiny B a C, minerálních látek, omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. Proto jsme se rozhodli si pořídit dračí ovoce z Asie, a to přímo z Číny. Kvalitou, chutí a vůní odpovídá našim preferencím a na jeho pěstování nebyly použity žádné chemické látky. Produkt byl vypěstován, posbírán a nakonec vysušen mrazem. A jelikož se to vše odehrálo na jednom místě, zabránili jsme zvýšení naší uhlíkové stopy, a to nás nesmírně těší. Takto hotové lyofilizované ovoce k nám poputovalo plné stejných živin, vitamínů a antioxidantů jako čerstvé plody, ale bez kapky vody.
TOP informace o dračím ovoci
- Všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány.
- Snižuje hladinu kyseliny močové v krvi.
- Nízkokalorická dužina pročišťuje organismus.
- Skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě.
- Ovoce má výrazný pigment, po rozdrcení se dá použít jako přírodní barvivo.
Poznámka nákupčího
„Toto ovoce se těžko shání v čerstvém a zároveň dozrálém stavu, proto je perfektním adeptem na sušení mrazem. Ovoce je z Asie, kde bylo vypěstováno, sklizeno i usušeno. Chuť ovoce není ani v čerstvé podobě nijak výrazná, spíše nasládlá s křupavými semínky. Zajímavostí je výrazný pigment – rozemleté lyofilizovaného ovoce se dá využít jako přírodní růžové barvivo.“
Jak se dračí ovoce suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Strava a zdraví
Ráno jako z pohádky: Vykouzlete zdravou snídani pro děti i celou rodinu
23.09.22 | 2969x přečteno
Naše suroviny
Jak využít mrazem sušené ovoce a zeleninu: 10 tipů na každý den
10.02.22 | 10773x přečteno
Kristýna
21.6.2022
Recenze návštěvníka
velice chutné, velké kusy
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení dračí ovoce lyofilizované plátky
- Surovina Dračí ovoce
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Čína/Vietnam
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava plátky
- Typ sušení mrazem ve vakuu
- Obchodní třída Premium
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1644 kJ / 393 kcal
- Tuky 5,36 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
- Sacharidy 78,6 g
- z toho cukry 53,6 g
- Vláknina 5 g
- Bílkoviny 7,14 g
- Sůl 0 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Kristýna
21.6.2022
Recenze návštěvníka
velice chutné, velké kusy
