Kokosové mléko
Související produkty
Detailní popis produktu
Kokosové mléko
Informace a výživové hodnoty
Již se nemusíte trápit a hledat kokosové mléko bez zbytečných aditiv. Naše kokosové mléko si necháváme dovážet až ze Srí Lanky, které je v zaručené BIO kvalitě, takže výroba celého procesu mléka je kontrolována a také se nepoužívají zbytečná chemická činidla. Mléko je dokonce bez přídavku cukru, který v našem výrobku absolutně nechybí. Kokos je totiž příjemně sladký a svěží. Kokosové mléko je 60%, smíchané se 40 % vody. Je to hlavně z toho důvodu, že se používá jako náhražka kravského mléka, takže by mělo vykazovat i podobné vlastnosti. Při 60 % se zachová ideální konzistence i chuť, které dokonale nahrazují živočišné mléko ve studené i v teplé kuchyni.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Neobsahuje žádný cukr ani stabilizující látky.
- Mléko je kalorický nápoj, ale naopak má nízký glykemický index.
- Kokosové mléko působí pozitivně na cirkulaci krve.
- Bohaté na vitamíny B, E, C a K a také na železo, hořčík, draslík, měď či selen.
- Přítomna kyselina laurová, která napomáhá zlepšit imunitu.
| Složení | 60 % kokosové jádro, 40 % voda |
| Alergeny | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. |
| Země původu | Srí Lanka |
| Trvanlivost | 3–8 měsíců |
| Skladování | do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení | plechovka |
| Velikost | nespecifikované |
| Úprava | 100% lisované kokosové jádro |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.
Jak se kokosové mléko vyrábí?
Mnoho lidí si plete kokosové mléko s kokosovou vodou. Kokosová voda je džus z nedozrálého kokosu. Jde vlastně o vodu, ve které je rozmíchané malinké procento proteinů. Kokosové mléko se ale získává z kopry, což je ta bílá dužina uvnitř ořechu. Získává se extrakcí dužiny, z níž se postupně vylučuje bílá tekutina - mléko. Ta je nutričně velmi bohatá, a oproti samotné kokosové vodě obsahuje přibližně 50 % vody. Jelikož 100% kokosové mléko je v příliš krémové formě, pro ideální tekutou konzistenci jsme pro vás nechali namíchat toto mléko v poměru 3:2. Takže tam najdete 60 % mléka a 40 % vody.
Tip
Zkuste si udělat mléčný koktejl ze sušené papaye, lyofilizovaných malin a našeho kokosového mléka!
| Výživové hodnoty | na 100g |
| Energie | 909 kJ / 220 kcal |
| Tuky | 22,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 21,7 g |
| Sacharidy | 3,4 g |
| z toho cukry | 2,0 g |
| Vláknina | max. 0,1 g |
| Bílkoviny | 1,7 g |
| Sůl | max. 0,01 g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | 16 mg |
| Železo | 1,64 mg |
| Hořčík | 37 mg |
| Fosfor | 100 mg |
| Draslík | 263 mg |
| Sodík | 15 mg |
| Vitamín C | 2,8 mg |
| Folát - (vitamín B9) | 16 µg |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kokosové produkty |
|---|---|
| Základní specifikace: | #oddelovac# |
| Složení: | kokosové jádro BIO 60 %, voda 40 % |
| Alergeny: | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. |
| Země původu: | Srí Lanka |
| Trvanlivost: | 3–8 měsíců |
| Skladování: | do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení: | plechovka |
| Typ sušení: | - |
| Velikost: | - |
| Úprava: | lisované kokosové jádro |
| Obchodní třída: | - |
| Odrůda: | - |
| Makroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Energetická hodnota: | 911 kJ / 221 kcal |
| Tuky: | 22 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 22 g |
| Sacharidy: | 3,4 g |
| z toho cukry: | 2,5 g |
| Vláknina: | 0,6 g |
| Bílkoviny: | 2 g |
| Sůl: | 0,04 g |
| Mikroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Vápník: | - |
| Železo: | - |
| Hořčík: | - |
| Fosfor: | - |
| Draslík: | - |
| Sodík: | - |
| Zinek: | - |
| Měď: | - |
| Selen: | - |
| Vitamín C: | - |
| Vitamín B6: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.