11.10.24 | 21051x přečteno | 2 minuty
Limetková kůra extrakt
Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky aromat si do své kuchyně určitě najdeš to nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!
- 4 kapky = kůra z 1 limetky
- bez přidaných cukrů
- zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů
Alternativní produkty z kategorie Vaření a pečení:
Limetková kůra extrakt
Informace o produktu
Největším pěstitelem limetek je Indie, odkud limetky použité na výrobu extraktu i pocházejí. V extraktu se podařila dokonale zachytit intenzivní chuť s výraznou limetkovou vůní. Pár kapek můžete přidat téměř kamkoli, od masových pokrmů až po cheesecake, zejména se hodí k osvěžujícím letním jídlům, dezertům nebo koktejlům, ale fantazii se meze nekladou. Balení obsahuje přibližně 150 kapek extraktu. Před použitím extrakt protřepejte.
TOP informace o extraktu
- Původně limetky pocházejí ze severovýchodní Asie, nyní jsou rozšířeny do celého světa.
- O limetce se říká, že v jídle dokáže nahradit sůl.
- Čtyři kapky extraktu se rovnají kůře z jedné limetky.
- Výroba extraktů probíhá v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje práci znevýhodněným ženám.
- Získal ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.
Poznámka nákupčího
„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“
Jak se extrakty vyrábějí?
Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.
Zajímavosti a recepty
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení emulgátor polysorbát 80, limetkový olej (60%)
- Zpracování Extrakt
- Chuť Kyselá, Přírodní
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Indie
- Skladování Skladujte v chladu, suchu a temnu. Chraňte před přímým slunečním zářením.
- Balení skleněná lahvička s kapátkem
- Úprava extrakt
Hodnocení našich zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné textové hodnocení.
Informace k získávání recenzí