Vanilka původně pochází ze Střední Ameriky, ale v dnešní době se pěstuje zejména v Mexiku, či na Madagaskaru. Z vanilky jako takové je využíván zejména vanilkový lusk. Díky jejím nejen aromatickým, ale i skvělým nutričním vlastnostem je vhodným prvkem do našich kuchyní.

Vanilkový lusk

• je zdrojem sodíku, fosforu, draslíku, hořčíku, železa, manganu
• také vitamínu B a omega 3 a 6 mastných kyselin
• působí jako afrodiziakum
• využívá se zejména do těsta, krémů, smoothie, koláčů, zmrzlin, ale i alkoholických a nealkoholických nápojů
• vanilkové lusky skladujeme v uzavíratelných nádobách

Vanilkový extrakt

• má podobné klasické aroma, ale je silnější a připravený přímo z lusků, nikoli pouze z aromatických látek
• připravovaný z vanilkového lusku a alkoholu
• extrakt se vyrábí louhováním vanilkových lusků v alkoholu
• snižuje cholesterol, čímž prospívá srdci

Vanilkový prášek

• vyrábí se pomletím vanilkových lusků
• je možné použít jej podobně jako ostatní vanilkové výrobky na pečení, vaření, na dochucení krémů, zmrzliny, koláčů, či pudinků
• skladujeme v uzavíratelných nádobách

Vanilkový třtinový cukr

• jedinečné spojení třtinového cukru a voňavé vanilky
• využívá se k dochucení všech druhů sladkého pečiva, dezertů a krémů
• skladujeme v uzavíratelných nádobách

Vanilková pasta

• vanilková pasta je jedinečná kombinace extraktu z vanilky s mletým vanilkovým luskem
• vanilková pasta dodá všem zákuskům, dezertům, zmrzlinám i nápojům neopakovatelnou chuť a vůni pravé vanilky

Vanilkový pudr

• aromatické vlastnosti jsou mnohem silnější oproti vanilkovému cukru
• využívá se zejména do krémů, pudinků, čajového pečiva, dezertů, zmrzliny
• také je používán v kosmetice jako balzám na rty, vanilkové mýdlo nebo tělový peeling