Dračí ovoce lyofilizované (mrazem sušené)

od 209 Kč od 182 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Jeden pohled na mě dostane každého do úžasu. Ach, ty barvy. Má chuť Tě bude provázet i ve snech a moje aromatické já Tě přenese do tropického ráje. Se mnou budeš mít stále dovolenou. 

          • 100% mrazem sušené ovoce bez přidaných cukrů a aditiv
          • tropická sladká chuť, která se rozplývá na jazyku
          • vyzkoušej i prášek, je stejně dobrý!

Detailní informace

100g
Skladem
209 Kč
182 Kč bez DPH
300g (3x100g)
Skladem
566 Kč
492 Kč bez DPH
500g
Skladem
972 Kč
845 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Dračí ovoce lyofilizované (mrazem sušené)

Informace a výživové hodnoty

Dračí ovoce, neboli pitahaya, patří mezi exotické ovoce, které v našich obchodech často nevidíme. Což je na druhou stranu škoda, protože je plné vitamínů skupiny B a C, minerálních látek, omega-3 mastných kyselin a antioxidantů. Proto jsme se rozhodli si pořídit dračí ovoce z Asie, a to přímo z Číny. Kvalitou, chutí a vůní odpovídá našim preferencím a na jeho pěstování nebyly použity žádné chemické látky. Produkt byl vypěstován, posbírán a nakonec vysušen mrazem. A jelikož se to vše odehrálo na jednom místě, zabránili jsme zvýšení naší uhlíkové stopy, a to nás nesmírně těší. Takto hotový lyofilizovaný produkt k nám poputoval plný stejných živin, vitamínů a antioxidantů jako čerstvý plod, ale bez kapky vody.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. Všechny živiny, vitamíny a minerální látky jsou zachovány.
  2. Snižuje hladinu kyseliny močové v krvi.
  3. Nízkokalorická dužina pročišťuje organismus.
  4. Skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě.
  5. Ovoce má výrazný pigment, po rozdrcení se dá použít jako přírodní barvivo.

 

Základní specifikace
Složení 100% dračí ovoce
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu Čína
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu,
chraňte před přímým slunečním zářením
Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
Typ sušení sušení mrazem ve vakuu
Velikost 3–6 cm kousky
Úprava kousky
Obchodní třída prémiová kvalita
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího

„Toto ovoce se těžko shání v čerstvém a zároveň dozrálém stavu, proto je perfektním adeptem na sušení mrazem. Ovoce je z Asie, kde bylo vypěstováno, sklizeno i usušeno. Chuť ovoce není ani v čerstvé podobě nijak výrazná, spíše nasládlá s křupavými semínky. Zajímavostí je výrazný pigment – rozemleté lyofilizovaného ovoce se dá využít jako přírodní růžové barvivo.“

 

Jak se dračí ovoce suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.

 

Tip

Pokud máte chuť si přidat ovoce do smoothies, či zabarvit krém do koláče, nechali jsme pro vás dračí ovoce umlít na prášek!

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energie 1644 kJ / 393 kcal
Tuky 5,36 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 78,6 g
z toho cukry 53,6 g
Vláknina 21 g
Bílkoviny 7,14 g
Sůl 0 g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápník 60 mg
Železo 13,3 mg
Fosfor 157 mg
Vitamín B2 0,65 mg
Vitamín B3 2,3 mg
Vitamín C 124 mg

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: