👉 PRODLOUŽENO! Sleva 200 Kč nad 1 500 Kč s kódem: SLEVA200 🔥 DOPRAVA ZDARMA do výdejních míst PPL od 500 Kč 🚚💨

Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Krémová polévka z pečených rajčat

v úterý 20. 6. | 5343x přečteno


Polévka z pečených rajčat je rychlovka, která bude chutnat každému. V zimě vás tato vydatná polévka krásně prohřeje a v horkých letních dnech se dá jíst klidně i po studenu, podobně jako gazpacho. Nezapomeňte na křupovou oříškovou posypku s lahůdkovým droždím, která dodá polévce šmrnc!

Sdílet



Krémová polévka z pečených rajčat
45 minut
4 porce

Co budete potřebovat?

Na polévku:

  • 1,5 kg rajčat
  • 1 hlavička česneku
  • 1 menší cibule
  • olivový olej
  • 2 a půl hrnku zeleninového vývaru
  • tymián
  • bazalka
  • sůl a pepř

Na posypku:

Postup

Na plech vyložený pečicím papírem si vyskládáme rajčata překrojená napůl, přidáme cibuli nakrájenou na větší kusy a rozkrojenou palici česneku. Polijeme zeleninu olivovým olejem, okořeníme a nahoru položíme větvičky tymiánu a bazalky. Pokud nemáte čerstvé bylinky, můžete použít sušené. Pečeme v troubě předehřáté na 220 °C asi 35 minut.

Mezitím si připravte posypku. Oříšky můžete opražit na pánvi, jejich chuť pak bude výraznější. Po opražení je nechte chvíli vychladnout a poté je rozmixujte spolu s droždím a solí nahrubo. Přidat můžete i oblíbené bylinky, nebo rovnou vyzkoušet náš recept na orientální koření dukkah.

Koření dukkah: orientální směs do salátů i polévek

Po upečení můžeme z rajčat stáhnout slupky, česnek vymačkáme. Zeleninu společně rozmixujeme dohladka, poté přilijeme vývar a ještě jednou krátce promixujeme. Na závěr polévku ještě krátce povaříme, aby se propojily chutě. Rajčatový krém dolaďte podle chuti – pokud nebyla rajčata dostatečně sladká, můžete přidat lžičku cukru, nebo polévce naopak dodat říz kapkou octa.

Hotovou polévku naservírujeme do misek a ozdobíme oříškovou posypkou. Použít můžete také čerstvé klíčky, které nejen že udělají parádu, ale také skvěle chutnají a jsou plné vitamínů! 

Recept a foto:  @skatulkavkuchyni

Ozdobte polévku klíčky! Co budete potřebovat?

Čtěte také

Líbí se Vám článek?

Přihlaste se k odběru a dostávejte další zajímavé články do e-mailu každý týden.

Odebírat

Kam dále?

zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?