Makové lívance s hruškami a tvarohem

• 150 g bílého jogurtu
• 80 g hladké mouky (celozrnné špaldové nebo bílé pšeničné)
• 20 g oblíbeného proteinu
• 10 g máku
• 2 vejce
• 1 lžíci cukru nebo skořicového cukru
• 1 lžíci oleje
• 1 lžičku prášku do pečení
• špetku soli
• ghí nebo olej na smažení

Recept a foto:  @Gazdina

Je to jednoduché. Tvaroh, rýžový sirup a rum, případně rumové aroma (pokud budete lívance podávat i dětem) smícháme dohromady v hladký krém. Rumu dejte přibližně 2 lžíce, rumového aroma podle jeho síly.

Do první mističky si připravíme sypké ingredience: mouku, makový protein, mák a prášek do pečení a směs promícháme lžící.

Do druhé misky vyklepneme 2 vejce, přidáme špetku soli, lžíci cukru a prošleháme ručním šlehačem. Pokud máte rádi skořici, můžete místo cukru zvolit cukr skořicový nebo přidat špetku cejlonské skořice. Pak do misky přidáme bílý jogurt, lžíci oleje a opět zašleháme. Nakonec přisypeme sypké ingredience a vyšleháme jemné lívancové těsto.

Lívanečník si rozehřejeme na středním nebo nižším stupni a pokapeme pár kapkami oleje nebo rozpuštěného ghí. Rovnoměrně naplníme jednotlivé plotýnky a lívance smažíme po obou stranách do zlato-hnědé barvy. Chce to trošku cviku, ale po pár lívancích už budete mistry!

Lívance jsou geniální v tom, že si na talíři rozumí se spoustou dobrot. Makové lívance s tvarohovým krémem jsou skvělé v kombinaci se sušenými hruškami a lískooříškovým máslem. Jako posypání jsme zvolili kousky karamelu, kakaové boby a ještě špetku máku. Mňam!