Makadamové ořechy třída 0
Související produkty
Detailní popis produktu
Makadamové ořechy třída 0
Informace a výživové hodnoty
Tyto ořechy si jistě nespletete s jedlými kaštany. I když se podobají vzhledem a velikostí, makadamové ořechy mají krémovou barvu a jemnou, sladkou chuť. Jsou i mastné, protože mají až 77 % obsahu tuku. Ale nebojte se, pokud nesníte celý balík na posezení, figuru vám jistě nepokazí. Poznáte je i po viditelných zářezech na jádru, které jim zůstávají po zpracování. Vybrali jsme pro vás tu nejvyšší obchodní třídu 0.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- Obsahují esenciální aminokyseliny – stavební látky bílkovin.
- Zdroj manganu, thiaminu (vitamínu B1) a důležitých antioxidantů – vitamínu E a selenu.
- Obsah vlhkosti by neměl překročit 2 % (jinak by mohly žluknout).
- Obsahují mononenasycené mastné kyseliny (snižují riziko vzniku srdečních onemocnění).
- Nejvyšší světová obchodní třída 0 (Fancy Exclusive).
„Plody pocházejí z australských deštných pralesů a podobají se jedlým kaštanům. Mají tvrdou, pevnou a tmavě hnědou skořápku, která je tak pevná, že se musí louskat pouze strojově – za pomocí pily nebo nářezu skořápky, proto má každý ořech na povrchu viditelný zářez. Hlavní oblasti pěstování jsou právě Austrálie, JAR, Malawi, Keňa a Havaj. Stromy jsou 10–12 m vysoké, plodí 5–8 let po výsadbě a sběr je velmi náročný, protože může trvat až několik měsíců. Ořech má smetanově bílou barvu, je zhruba velikosti kaštanu a má velmi jemnou, sladkou a mastnou chuť. Obsah vlhkosti by neměl překročit 2 % a obsah tuku je nejvyšší ze všech ořechových plodů – 77 % tuku!“
Jak se makadamové ořechy zpracovávají?
Ořechy jsou původem z australských deštných pralesů. Stromy jsou vysoké 10–12 m a čekáme 5 až 8 let na plody. Sběr je také velmi náročný a zabere dost času. Jejich skořápka je tak pevná, že ji lze odstranit pouze strojově (nařeže se na pile) - nelze otevřít ručně, ani kladívkem. Proto na jejich povrchu najdete stopy po zářezech. Ale i tak se ořechy špatně zpracovávají, proto se může stát, že po loupání na nich stále zůstane i pozůstatek slupky, té se nám ale podařilo zbavit! Při zpracování dochází k poškození ořechů, a tak vzniká mnoho zlomků. Ale díky preciznímu třídění máme až 97 % celých jader.
Tip
Zabalte si makadamové ořechy do sváčonosiče a můžete je mít vždy a všude po ruce!
Doplňkové parametry
| Kategorie: | OŘECHY A SEMÍNKA |
|---|---|
| Dieta: | Keto, RAW, Bez lepku, Paleo, LCHF, Vegan, Bez laktózy, Vhodné pro diabetiky, SCD |
| Surovina: | Makadamové ořechy |
| Zpracování: | Loupané, Nepražené |
| Základní specifikace: | #oddelovac# |
| Složení: | makadamové ořechy jádra nepražená |
| Alergeny: | Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2. |
| Země původu: | Jihoafrická republika |
| Trvanlivost: | 3–8 měsíců |
| Skladování: | do 22° C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením |
| Balení: | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Typ sušení: | - |
| Velikost: | 17–19 mm |
| Úprava: | celá jádra, loupaná, nepražená |
| Obchodní třída: | nejvyšší obchodní třída 0 |
| Odrůda: | - |
| Makroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Energetická hodnota: | 3068 kJ / 733 kcal |
| Tuky: | 76,2 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | 10,3 g |
| Sacharidy: | 4,5 g |
| z toho cukry: | 4,5 g |
| Vláknina: | - |
| Bílkoviny: | 7,6 g |
| Sůl: | 0,007 g |
| Mikroživiny ve 100 g: | #oddelovac# |
| Vápník: | 85 mg |
| Železo: | 3,69 mg |
| Hořčík: | 130 mg |
| Fosfor: | 188 mg |
| Draslík: | 368 mg |
| Sodík: | 5 mg |
| Zinek: | 1,3 mg |
| Měď: | 0,756 mg |
| Selen: | - |
| Vitamín C: | 1,2 mg |
| Vitamín B6: | - |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Eva