🍍 20 % na LYO OVOCE s kódem: KRUPNITO20 🥭 a DOPRAVA ZDARMA do Balíkovny nad 500 Kč.

Domácí recepty Slané Bez lepku

Quinoa salát s pečenou dýní

ve čtvrtek 14. 10. | 7882x přečteno

Pečenou dýni mám nejradši. Souhlasíte s tímto tvrzením? Máme pro vás recept na zdravý salát s quinoou a dýní. Je lehký, ale přesto výživný a díky kvalitním ingrediencím zasytí. Nemusíte tak mít strach, že byste po hodině od oběda pošvidrávali po koblížku. Pečená dýně obalamutí chuť na něco sladšího, balkánský sýr zase na slané a granátové jablko rozpoutá karneval svěžích chutí. Hotová pohádka!

45 minut

2–3 porce

Co budete potřebovat?

300 g předvařené quinoi
jedna malá dýně
100 g balkánského sýru
lyofilizované provensálské koření
šťáva z granátového jablka
2 lžíce olivového oleje
lyofilizované granátové jablko
šťáva z půlky citrónu
pekanové ořechy
sůl, pepř

Postup

Dýni si nakrájíme na měsíčky, osolíme podle chuti, zakápneme olivovým olejem a posypeme provensálským kořením. Troubu předehřejeme na 180 °C a dýni necháme péct asi 15 minut.

Mezitím si necháme vařit quinou a připravíme si zálivku. Šťávu z citrónu a granátového jablka smícháme se lžičkou olivového oleje, osolíme a opepříme. Stranou si nasekáme pekany a rozdrobíme nebo nakrájíme balkánský sýr.

Upečenou dýni servírujeme s quinoovým salátem s balkánským sýrem, pekanovými ořechy a lyofilizovaným granátovým jablkem. Vše nakonec dochutíme zálivkou a pak už si stačí jen mlaskat !

Granátové jablko dodá salátu barevnost, chuť i vitamíny!

Dopřejte si lehký salát plný podzimních chutí.

Čtěte také

Domácí recepty

Ovesná kaše 3× jinak

10.10.24 | 62627x přečteno

Domácí recepty

Mandlová galetka s hruškami a pistáciemi

04.10.24 | 5534x přečteno

Autorka článku

Tereza Chlápková

Na pečení a vaření mě nejvíce baví kreativita se surovinami. Recepty si vymýšlím vlastní, stejně tak chuťové kombinace. Nejraději peču zdravě, ale některé recepty prostě neošulíš!