Zelenina lyofilizovaná BITES

Tahle malá plastová krabička obsahuje ve skutečnosti 1/2 červené řepy, 3 mrkve, 100 kuliček hrášku, 50 zrnek kukuřice a 10 rajčat! Díky přidanému kakaovému máslu a hrachovému proteinu jde o perfektní plnohodnotnou svačinu, která se vám vejde do každého batohu, kapsy nebo našeho sváčonosiče. Je to zdravý doplněk stravy pro každého, protože neobsahuje mléko nebo lepek, přidané cukry, konzervační látky ani žádné další přísady. Díky sušení mrazem a minimální tepelné úpravě jde o RAW produkt, který si zanechal všechny vitamíny a minerální látky z čerstvých surovin. Kakaové máslo se přidává nejen pro udržení formy kostiček a doplnění zdravých tuků, ale slouží zároveň ke stabilizaci produktu, jelikož obsahuje antioxidanty zabraňující žluknutí. Kostičky se díky tomu jen tak nezkazí ani v nejteplejší kapse.

BITES jsou skvělé jako rychlá svačinka na výlety, do práce nebo do školy. Dodají vám dostatek energie a potřebných minerálních látek. Krabička má ideální velikost do ruky, navíc se díky kvalitnímu plastu jen tak nezničí a dá se opakovaně uzavřít. Hledáte rychlou hrst zeleniny, dávku vitamínů nebo něco na zub na cesty či výlety? BITES jsou snadno stravitelné a rozpustí se na jazyku i za běhu. Ušetří vám nejen čas, ale i místo v batohu a krájení zeleniny do krabiček.

1. Bites jsou zpracovávané jako RAW surovina.
2. Zelenina je bez přidaného cukru i soli.
3. Produkt je vhodný i pro vegany.
4. Je 100% přírodní – žádné GMO.
5. Praktické, rychlé a efektivní použití.

„Mrazem sušené suroviny vnímám jako budoucnost potravin. Jsou chuťově jako čerstvé, dají se částečně rehydratovat do původní podoby, zachovávají si nutriční hodnoty a v neposlední řadě jsou mnohonásobně skladnější a trvanlivější než v čerstvé podobě. Při správném skladování vydrží i roky, kdežto čerstvé ovoce a zelenina bez aditiv plesniví a kazí se už po pár dnech. Nezáleží tak na sezóně, lyofilizované suroviny můžu mít celý rok ve stejné kvalitě.“

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.