Prodejny jsou stále otevřeny. Po-Pá 9:00-18:00, So 9:00-12:00. Čekáme na vás!

Zázvor lyofilizovaný (mrazem sušený) kousky

370 Kč 322 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Pokud si myslíš, že jsem obyčejný, tak se pěkně mýlíš! Moje křupavé kousky mají výraznou, ostrou chuť, která pěkně zatopí bacilům a nachlazení! Dokonce si ze mě můžeš udělat i čaj!

          • 100% mrazem sušený zázvor 
          • silná chuť zázvoru bez přidaného cukru a aditiv
          • možnost tepelného zpracování a přípravy silného zázvorového čaje

Detailní informace

100g
Skladem
370 Kč
322 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Zázvor lyofilizovaný (mrazem sušený) kousky

Informace a výživové hodnoty

Věděli jste, že zázvor může pomoci nejen v boji s bacily, ale příznivě ovlivňuje bolesti hlavy a nevolnosti? Má široké využití v kuchyni a každý, kdo má rád pálivé, si na dobrém zázvorovém čaji určitě pochutná. Náš zázvor pochází z Česka a tak jsme rádi, že můžeme podpořit domácí výrobu. Zázvor je oloupaný a nakrájený na plátky, nasekaný na malé kousky a usušený mrazem, aby byl připraven k rychlému použití. Nutričně, chutí a vůní se od čerstvého zázvoru neliší, akorát je zbaven veškeré vody. Jelikož jde o domácí produkt, tak si můžeme osobně zkontrolovat kvalitu ve všech částech výrobního procesu – od pěstování až po sušení. Zázvor je bez přidaného cukru či jiných aditiv, také na jeho pěstování nebyly použity žádné fytohormony, pesticidy či herbicidy.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. Všechny živiny, vitamíny a minerální látky zůstaly zachovány.
  2. Je pěstovaný bez fytohormonů, pesticidů a dalších chemických látek.
  3. Přirozeně obsažený gingerol má nejen příznivý vliv na lidské tělo, ale je také zodpovědný za štiplavou chuť.
  4. Právě gingerol může příznivě ovlivnit boj proti nevolnosti a migrénám.
  5. Zázvor je díky hřejivému efektu nepostradatelný pomocník při nachlazení.

 

Základní specifikace
Složení 100% zázvor
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu Česká republika
Trvanlivost 3–8 měsíců
Skladování  do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu,
chraňte před přímým slunečním zářením
Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
Typ sušení sušení mrazem ve vakuu
Velikost nespecifikované
Úprava kousky
Obchodní třída nespecifikované
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího

„Proč lyofilizovat zázvor? Protože ho můžu mít celý rok ve spíži a nezkazí se. Vzali jsme kořeny zázvoru, pořádně je vyčistili, nakrájeli na 5 milimetrů silné plátky a usušili mrazem. Zázvor je tak mnohem silnější, než sušený za tepla, křupavý, voňavý a výrazný. Obsahuje spoustu zdravých aktivních látek a díky šetrnému zpracování mrazem vitamíny a minerály zůstávají v surovině. Pokud bojujete s nachlazením nebo máte plechovou pusu, zázvor je jako čaj nebo svačina nejlepší parťák na cesty.“

Jak se zázvor suší mrazem?

Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách -55 až -100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.

 

Tip

Pokud si chcete svůj pokrm okořenit, nebo si připravit čaj, zázvor jsme pro vás také rozemleli na prášek!

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energie 1500 kJ / 357 kcal
Tuky 7 g
z toho nasycené mastné kyseliny 1,9 g
Sacharidy 59 g
z toho cukry 58 g
Vláknina 8 g
Bílkoviny 8 g
Sůl 0,2 g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápník 71,4 mg
Fosfor 152 mg
Draslík 1851 mg
Sodík 17 mg
Hořčík 192 mg
Sodík 58 mg
Vitamín C 22,3 mg

 

Zázvor lyofilizovaný (mrazem sušený) plátky z ČR

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
M Avatar autora | 20.2.2021
Rychle hotový výborný čaj!