Objednávky odesíláme do 5 pracovních dní, prodejny jsou otevřeny 12:00-18:00, každý všední den. Děkujeme, že jste s námi! Více o situaci zde.

Vlašské ořechy blanšírované

Novinka
Značka: SVĚT PLODŮ
431 Kč 375 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Detailní informace

1kg
Skladem
431 Kč
375 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Vlašské ořechy blanšírované

Jsme vlašské ořechy a jsme úplně holé! Prošli jsme si parní lázní, sundali starou kůži a jsme skoro k nepoznání! Plné šťávy, jemné, máslové a křupavé, jen se rozplýváme. Nahořklá tuhá slupka? Kdepak, tu u nás už nehledej. Raději hledej způsob, jak svou rozmlsanou pusu přesvědčíš, aby nás neslupla na posezení!

   zbaveny 90 % vnější slupky
   blanšírované 10 - 12 hodin na 80°C
   vypěstováno a zpracováno speciální technologií na Ukrajině
 
 
 

Základní specifikace

  Složení
100% přírodní jádra vlašských ořechů
  Země původu
Ukrajina
  Trvanlivost
min. 3–18 měsíců*
  Balení
zipový znovuuzavíratelný sáček
  Úprava
blanšírované vlašské ořechy nepražené
  Velikost nespecifikováno
  Obchodní třída 80% půlky
  Odrůda nespecifikováno

*přesné datum na vyžádání po mailu, popř. telefonu EXPEDICE & KANCELÁŘ

 

Poznámka prodejce

tom_web_upraveno

Jádra vlašského ořechu jsou za mně nejhůře loupatelná ze všech. Pokud je nemáte čerstvá, dělá se to opravdu těžko a běžným blanšírováním to nepůjde tak hladce, jak je tomu třeba u mandlí. Slupka vlašského jádra se vyznačuje svou tuhostí a lehkou hořkostí, což může by během konzumace nebo pečení nežádoucí. 

Ořech se napaří a poté 10 - 12 hodin blanšíruje za teploty 80°C. Chuť ořechu je pak nezvykle jemná, vláčná a zbytkový obsah slupek je tak minimální, že během pojídání vůbec nepřekáží. Právě chuť a máslová textura mě zaujaly natolik, že jsem se rozhodl pracovat na ochucení těchto jader a v budoucnu je můžete očekávat v tenké vrstvě karamelu, v bylinkách nebo chilli koření bez glutamátů.

Jsem rád, že jsem narazil na možnost ukrajinské firmy, která má jako jedna z prvních možnost blanšírovat jejich lokální vlašská jádra. Ořechy nám dodavatel posílá vakuované, což eliminuje žluknutí a natahování nepříjemných okolních pachů, což je u tak tučných ořechů opravdu důležité.


 

Výživové hodnoty vlašské ořechy blanšírované na 100g

                             MAKROŽIVINY 

 

  
 
   Energie 2587 kJ / 618 kcal 
   Tuky
59 g 
   z toho nasycené mastné kyseliny
3,36 g 
   Sacharidy
9,9 g 
   z toho cukry
1,1 g 
   Vláknina 6,7 g 
   Bílkoviny 24 g 
   Sůl 0 g 
 

 
Použití  
   zdravé mlsání
   vhodné jako svačina do školy, práce a na výlety
   oblíbenou drobenkou sladkých dezertů a dortů
✓   vhodný do sladkých a slaných pokrmů



Tip

   sbalte si ořechy do produktivní krabičky a můžete je mít vždy a všude po ruce
2639-8

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: