Vanilkový extrakt TAHITIAN Nielsen-Massey

460 Kč 400 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svým pokrmům ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si určitě do své kuchyně najdeš ten pravý. Nemusíš být ani profesionální cukrář abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

          • stačí jen pár kapek
          • bez přidaných cukrů
          • zvýrazní chuť a vůni Vašich pokrmů

Detailní informace

60ml
Skladem
460 Kč
400 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Vanilkový extrakt TAHITIAN Nielsen-Massey

Informace a výživové hodnoty 

Vanilkový extrakt bez vanilky? To u nás nenajdete. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a také pouze ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Extrakty se používají při pečení i nepečení, pro zvýraznění chuti produktu, aniž by narušily jeho strukturu. Jsou vysoce koncentrované, takže průměrně pět až šest kapek nahradí jednu čajovou lžičku čerstvé suroviny.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. vyrobené z pravých vanilkových lusků
  2. 6 kapek se rovná jedné čajové lžičce čerstvé suroviny
  3. bezlepkové, vhodné pro vegetariány
  4. po přidání nenarušují strukturu produktu
  5. aromatické látky ve vanilce se snadno extrahují do rozpouštědla

 

Základní specifikace
Složení voda, ethanol 35%, cukr, extrakt z vanilkových lusků
Země původu Holandsko
Trvanlivost 3-8 měsíců
Balení lahvička
Velikost nespecifikované
Úprava extrakt z vanilky
Obchodní třída nespecifikované
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího

"O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která za prvé tak silným aroma nedisponuje, a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení - přírodní extrakt."

 

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce, nebo i vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol - etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. 

 

Použití

  • pozvednutí chuti
  • do pečených koláčů, dortů
  • do francouzských makronek
  • do míchaných nápojů, smoothies
  • do zmrzlin

 

Tip

Pokud pouze aroma nestačí, sáhněte po našich prvotřídních vanilkových luscích?

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: