Vanilkový extrakt Fairtrade

1 hodnocení

199 Kč 173 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat tvému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně, určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Hodíme se všude!

stačí jen pár kapek
bez přidaných cukrů
zvýrazní chuť a vůni Vašich pokrmů

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

100ml

199 Kč

173 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Vanilkový extrakt Fairtrade

Informace a výživové hodnoty

Náš vanilkový extrakt je vyroben z vanilkových lusků, které byly sklizeny na Madagaskaru. Právě náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a také pouze ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Extrakty se používají při pečení i nepečený, pro vyzvednutí chuti produktu, aniž narušily jeho strukturu. Jsou vysoce koncentrované, takže průměrně pět - šest kapek nahradí jednu čajovou lžičku čerstvé suroviny.

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

vyrobené z pravých lusků vanilky (ne GMO)
6 kapek se rovná jedné čajové lžičce čerstvé suroviny
bezlepkové, vhodné pro vegetariány
po přidání nenarušují strukturu produktu
aromatické látky ve vanilce se snadno extrahují do rozpouštědla

Základní specifikace
Složení	přírodní extrakt z vanilky Bourbon (voda, alkohol 35%vol., přírodní bourbonové vanilkové lusky), přírodní cukr
Země původu	Austrálie
Trvanlivost	3-8 měsíců
Balení	flaštička
Velikost	nespecifikované
Úprava	extrakt z vanilky
Obchodní třída	nespecifikované
Odrůda	nespecifikované

Poznámka nákupčího

"O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky šetrnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy, drinku nebo čehokoliv dalšího pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení - extrakt nebo esence."

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce, nebo i vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol - etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek.

Použití