Vanilkový extrakt Fairtrade

1 hodnocení

223 Kč 194 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

stačí jen pár kapek
bez lepku a konzervačních látek
zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Detailní informace

Zobrazit všechny související produkty

100ml

Vyprodáno

223 Kč

194 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Vanilkový extrakt Fairtrade

Informace a výživové hodnoty

Náš vanilkový extrakt je vyroben z vanilkových lusků, které byly sklizeny na Madagaskaru. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a také pouze ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Extrakty se používají při pečení i nepečení, pro vyzvednutí chuti produktu, aniž by narušily jeho strukturu. Jsou vysoce koncentrované, takže průměrně pět až šest kapek nahradí jednu čajovou lžičku čerstvé suroviny.

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

Vyroben z pravých lusků vanilky (ne GMO).
6 kapek se rovná jedné čajové lžičce čerstvé suroviny.
Bezlepkový, vhodný pro vegetariány.
Po přidání nenarušuje strukturu produktu.
Aromatické látky ve vanilce se snadno extrahují do rozpouštědla.

Základní specifikace
Složení	přírodní extrakt z vanilky Bourbon (voda, alkohol 35% vol., přírodní bourbonové vanilkové lusky), přírodní cukr
Alergeny	Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
Země původu	Austrálie
Trvanlivost	3– 8 měsíců
Skladování	do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Balení	lahvička
Velikost	nespecifikované
Úprava	extrakt z vanilky
Obchodní třída	nespecifikované
Odrůda	nespecifikované

Poznámka nákupčího

„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky šetrnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení - extrakt nebo esence.“

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek.

Tip

Pokud pouze aroma nestačí, co tak sáhnout po našich prvotřídních vanilkových luscích?

Chcete vědět, co znamená označení Fairtrade? Dozvíte se v našem článku.