Vanilkový extrakt Fairtrade

199 Kč 173 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionální cukrář, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

          • stačí jen pár kapek
          • bez lepku a konzervačních látek
          • zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Detailní informace

100ml
Vyprodáno
199 Kč
173 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Vanilkový extrakt Fairtrade

Informace a výživové hodnoty 

Náš vanilkový extrakt je vyroben z vanilkových lusků, které byly sklizeny na Madagaskaru. Náš dodavatel vybírá své suroviny pečlivě a také pouze ty, které nejsou geneticky modifikované a neobsahují konzervační látky. Extrakty se používají při pečení i nepečení, pro vyzvednutí chuti produktu, aniž by narušily jeho strukturu. Jsou vysoce koncentrované, takže průměrně pět až šest kapek nahradí jednu čajovou lžičku čerstvé suroviny.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. vyrobené z pravých lusků vanilky (ne GMO)
  2. 6 kapek se rovná jedné čajové lžičce čerstvé suroviny
  3. bezlepkové, vhodné pro vegetariány
  4. po přidání nenarušují strukturu produktu
  5. aromatické látky ve vanilce se snadno extrahují do rozpouštědla

 

Základní specifikace
Složení přírodní extrakt z vanilky Bourbon (voda, alkohol 35% vol., přírodní bourbonové vanilkové lusky), přírodní cukr 
Země původu Austrálie
Trvanlivost 3-8 měsíců
Balení lahvička
Velikost nespecifikované
Úprava extrakt z vanilky
Obchodní třída nespecifikované
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího
"O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky šetrnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku, např. obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, kde nám záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení - extrakt nebo esence."

 

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol - etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek.

 

Použití

  • pozvednutí chuti
  • do pečených koláčů, dortů
  • ale i nepečených
  • do míchaných nápojů, smoothies
  • do zmrzlin

 

Tip

Pokud pouze aroma nestačí, co tak sáhnout po našich prvotřídních vanilkových luscích?

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: