Balíme zdravě: Pryč s BPA a ftaláty v plastových obalech

 

Plastové obaly rozvášňují ekology, s jejich nahrazením to ale není tak jednoduché. Výběr toho správného plastu proto bereme zodpovědně. Jejich složení ovlivňuje kromě dopadu na životní prostředí také jejich zdravotní (ne)závadnost. Plastové obaly s bisfenolem A (BPA) a ftaláty jsme tak rovnou smetli ze stolu. Proč? A jak to řeší legislativa? Čtěte dál a zjistíte, kterým obalům se vyhnout a kterým dobroty bez obav svěřit.

 

Co se v článku dozvíte:

  1.  Co jsou bisfenoly a ftaláty a jak nám škodí
  2.  Jak je omezit 
  3.  Jak EU reguluje jejich použití 
  4.  Jestli jsou naše plastové obaly bezpečné 
 ikona-hod-ok 4 minuty čtení      ikona-klend-ok  24. 6. 2021svet-plodu-obaly
 
BPA free! Bez ftalátů! Hesla, kterými se ohání výrobci plastových produktů, většinou podvědomě vnímáme jako příjemný bonus. Co ale opravdu znamenají?
 

BPA a jeho hormonální bouře

BPA neboli bisfenol A je organická sloučenina, která se využívá při výrobě polykarbonátů, tedy plastů. Z těch vznikají třeba kojenecké lahve, barely a lahve na vodu, sportovní pomůcky, dětské hračky nebo plastové příbory. Používají se také ve stavebnictví, elektronice, a dokonce i medicíně. Bisfenoly na nás číhají i v termocitlivém papíru, na který se tisknou účtenky nebo jízdenky

Bisfenolů je několik druhů a  právě „Áčko“  se využívá nejčastěji. Do hledáčku odborníků se dostalo okolo roku 2008 a od té doby vznikla řada výzkumů, které zjišťovaly, jak moc nám škodí. A vypadá to, že bychom si ho měli držet od těla.

Nežádoucích účinků BPA je celá řada. Bisfenol A zvyšuje riziko rakoviny a přispívá ke vzniku obezity nebo třeba astmatu. U mužů způsobuje úbytek spermií a problémy s erekcí. Bisfenol se totiž chová podobně jako syntetické estrogeny, a tím ohrožuje hormonální rovnováhu mužů i žen. Zároveň oslabuje naši imunitu a narušuje endokrinní systém včetně funkce štítné žlázy.

 

Tip!

Přemýšlíte, jak byste zdraví svých buněk ochránili? Vsaďte na antioxidanty!

 

znovupouzitelne-plasty

 Naše obaly jsou nejen nezávadné, ale i pevné. Využít se proto dají několikrát po sobě – třeba na zamrazení čerstvého ovoce.

 

Bezproblémové nejsou ani další typy bisfenolů značené písmeny S a F. Dřív se předpokládalo, že škodí o něco méně, na jednoznačné vědecké závěry ale zatím čekáme.

Bouřlivou debatu vyvolal bisfenol A v kojeneckých lahvích a dětských hračkách. Kromě olizování plastů s jeho obsahem se ale do těla dostává i vdechováním a transdermálně, tedy přes kůži. Často s ním přicházíme do styku i skrze potraviny. Bisfenol je totiž součástí mnoha obalů včetně plechovek a nápojových kartonů nebo plastového kuchyňského nádobí. Jídlo ho dlouhodobým působením (a často urychleným ohříváním) absorbuje a my ho pak s chutí slupneme. Dobrota, že?

 

Ftaláty nejsou sexy

Ftaláty v plastech fungují jako změkčovadla. Nejčastěji je najdeme v PVC, vyskytují se ale i v kosmetických produktech, kuchyňském náčiní, nebo dokonce i v erotických pomůckách.

Na tělo mají negativní účinky při vdechování, kontaktu se sliznicí a při konzumaci kontaminovaných potravin. Do organismu se ale dostávají i ze znečištěného ovzduší.

A jakou paseku nám v těle udělají? Některé typy ftalátů podle odborníků zhoršují fungování ledvin a jater, zvyšují riziko vzniku alergie, jsou karcinogenní a negativně působí na naše reprodukční zdraví. Takže taky žádná hitparáda.

 

Jak omezit kontakt s toxickým bisfenolem a ftaláty?

  • Vyhněte se nevhodným plastovým obalům a lahvím.
  • Omezte konzumaci polotovarů a nápojů v plechovkách.
  • V mikrovlnce neohřívejte jídlo v plastových krabičkách.
  • Neberte si nepotřebné účtenky, jízdenky kupujte on-line.
  • Zajímejte se o složení kosmetiky, hraček a dalšího spotřebního zboží.

 

Co na to legislativa?

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) je s úplným odsouzením bisfenolu A opatrný. V roce 2015 ale na základě studií přehodnotil jeho tolerovatelný denní příjem (TDI; z anglického Tolerable Daily Intake). Doporučení na maximální množství BPA, kterému může být každý jedinec denně vystaven ze všech možných zdrojů bez zdravotního rizika, se tak snížilo z 50 na 4 mikrogramy na kilogram hmotnosti člověka za den.

Na základě tohoto zjištění EFSA upravil také takzvaný specifický migrační limit (SML). Ten udává maximální povolené množství látky migrující z obalu do potravin. Všechny obaly tedy musí nově splňovat limit 0,05 miligramů BPA na kilogram potravin.

Jediným striktnějším omezením platným pro celou Evropskou unii je zákaz používání bisfenolu A v kojeneckých lahvích. V termopapíru pro účtenky se na doporučení EU postupně nahrazuje bisfenolem S.

U ftalátů je situace podobná: šest nejtoxičtějších z nich Evropská unie dlouhodobě omezuje a ve výrobcích pro děti a v měkčených plastových obalech stanovuje jejich maximální hmotnostní koncentraci. To se týká i materiálů, které přicházejí do styku s potravinami. V červenci roku 2020 pak došlo ke zpřísnění u dětských hraček a rozšíření zákazu vybraných ftalátů na všechny měkčené plastové výrobky.

ftalaty-v-plastech

Striktnější pravidla musí dodržovat hlavně výrobci hraček a pomůcek pro děti.

 

A jak to máme my?

Náš postoj k ftalátům a bisfenolům asi není těžké uhodnout. Látkám, které nejsou bezpečné pro kojence, nesvěříme ani naše miminka v podobě vypiplaných a pečlivě vybraných surovin. Kromě toho, že nám záleží na zdraví našich zákazníků, byli bychom sami proti sobě. Většina členů našeho týmu totiž plody své práce ochutnává častěji než často.

S čistým svědomím tak můžeme říct, že jsou naše obaly bezpečné. Přesto, že stále volíme plasty, vybíráme jen ty bez ftalátů a bisfenolu A.

Ze zdravotně nezávadného plastu je samozřejmě i náš Sváčonosič. Na jeho výrobu používáme materiál nejvyšší kvality – je odolný, neobsahuje BPA ani ftaláty, a navíc ho můžete bez obav šoupnout i do myčky nádobí. Sváčonosič je nejlepší svačinový parťák. Za půl minuty si do něj nachystáte kombinaci přesně podle vaší chuti nebo výživových doporučení. Všechny dobroty pak uchrání před vlhkem i zmačkáním nebo potlučením. Pak už si stačí vybrat recept podle toho, jestli zrovna sedíte v kanceláři, nebo chystáte svačinu dětem do školy, jestli jste sportovec nebo vegan!

 

Plasty jsou dobrý sluha, ale zlý pán. Když jsou jejich služby potřeba, vyplácí se spoléhat na kvalitu. A ta u nás hraje prim. Obaly proto vybíráme stejně pečlivě jako suroviny, abychom zachovali perfektní křupavost oříšků i lyofilizovaného ovoce, jejich lahodnou chuť a zdravotní benefity.

 

 

logo_small