Ve Světě plodů dbáme na tu nejvyšší kvalitu surovin. Sušené ovoce, které u nás najdete je vždy nesířené, nedoslazované a bez konzervantů. A ani naše meruňky nejsou výjimkou. Vybrat si můžete hned z několika typů sušení, a to tepelného nebo mrazem. U tepelného sušení vás může překvapit tmavě hnědá barva meruněk. Jedná se však o přirozený proces, nikoli o vadu. Výraznou barvu sušených meruněk z běžných řetězců způsobují právě siřičitany, ty ale v našem ovoci nenajdete.
Meruňky jsou také nutričně vyváženým ovocem. Obsahují mimo jiné velké množství železa, betakarotenů a vitamínů A a C. Díky výraznému obsahu vitamínů a minerálních látek jsou meruňky velmi oblíbené také u astronautů.
Nesířené ovoce může na slunci, v teple či vlhku přirozeně stárnout. Správné skladování je tedy důležité, abyste se vyhnuli nežádoucím kvasícím procesům a s ním spojené zkáze ovoce.
- Ideální je chladné místo s teplotou okolo 15°C – například sklep.
- Vhodné je také suché a nevětrané prostředí – klidně dóza či skříň.
- Využijte skleněné dózy nebo plátěné pytlíčky.