Sladidlo ze stévie prášek
Související produkty
Detailní popis produktu
Sladidlo ze stévie prášek
Informace a výživové hodnoty
Sladidlo z rostliny stévie je vhodné jako náhrada cukru a umělých sladidel při pečení, smažení, vaření a slazení čaje, kávy a jiných teplých nebo studených nápojů a dalších jídel. Je možné jej použít i při zavařování ovoce nebo zeleniny. Sladkost stévie není založena na obsahu sacharidů, jako je tomu v případě jiných sladidel, ale na bázi glykosidů. Sladidlo má proto nulovou kalorickou hodnotu, díky čemuž je vhodné pro každodenní použití.
5 věcí, které jste o surovině nevěděli
- stévie sladká je také známá jako sladká tráva
- extrakty z listů stévie nezvyšují hladinu cukru v krvi, takže je toto sladidlo vhodné pro diabetiky
- sladidlo ze stévie má nulovou kalorickou hodnotu
- ze stévie se vyrábějí různé formy sladidla - sušené listy, extrakt, prášek
- sladidlo ze stévie se přidává do množství komerčních výrobků, které slibují zdravější verzi sladidla
| Složení | výtažek z rostliny stévie sladké |
| Země původu | Čína |
| Trvanlivost | 3-8 měsíců |
| Balení | znovuuzavíratelný ZIP sáček |
| Úprava | nespecifikované |
| Velikost | nespecifikované |
| Obchodní třída | nespecifikované |
| Odrůda | nespecifikované |
Zatím si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.
Co je to stévie a jak se zpracovává?
Přirozeným prostředím stévie je oblast Paraguaye a také Brazílie. Má ráda teplo a vlhko, proto roste u břehů různých potůčků nebo se zahnízdí přímo v blátě. Je možné ji pěstovat i v květináči, je však dobré nezapomínat na pravidelnou závlahu. Pokud bude stévie spokojená naroste do krásné bujné rostliny, jejíž výška může dosáhnout v průměru 50 cm. Na trhu se můžete setkat s různými formami sladidla ze stévie - prášek, sirup nebo sušené listy. Vyrábí se z listů rostliny stévie sladké, které se po usušení zalijí teplou vodou a nechají odstát. Po pár dnech se extrakt přefiltruje přes sítko a zbaví se tak tuhých částeček. V případě prášku se extrakt pomalu zahřívá a tím se zbavuje přebytečné vody až nakonec ztuhne, na závěr se podrtí na prášek.
Použití
- slazení nápojů
- přidání do koláčů
- výroba domácích sirupů
- výroba kompotů a džemů
- přidání do jogurtu či krupicové kaše
Tip
Vyzkoušejte také kokosový cukr pro ještě netradičnější oslazení Vašich cukrářských kousků!
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Energie | kJ / kcal |
| Tuky | g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | g |
| Sacharidy | g |
| z toho cukry | g |
| Vláknina | g |
| Bílkoviny | g |
| Sůl | g |
| Výživové hodnoty | na 100 g |
| Vápník | mg |
| Železo | mg |
| Hořčík | mg |
| Fosfor | mg |
| Draslík | mg |
| Sodík | mg |
| Vitamín C | mg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.