Košík

(0)
Zavřít

V košíku nemáte žádné zboží.

Šafrán směs extrakt

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Z naší široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

  • stačí jen pár kapek
  • bez přidaných cukrů
  • zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Vyberte balení

Vaše cena

322 Kč

Zboží můžete mít už

Kdy zboží obdržím? zavřít

25 ks skladem

Zásilkovna 65 Kč
Zásilkovna - dodání na adresu 99 Kč
PPL 99 Kč
PPL - ParcelShop 99 Kč
Česká pošta - Balík do balíkovny 79 Kč
Česká pošta - Balík do ruky 99 Kč
Česká pošta - Balík na poštu 99 Kč
Zlín - Gahurova 4467 65 Kč
Olomouc - Sokolská 44 65 Kč
Olomouc - Horní náměstí 202/15 65 Kč
Brno - Jezuitská 11 65 Kč
Staré město u Bruntálu 262 65 Kč
Zlín - Rašínova 71 65 Kč

Šafrán směs extrakt

Informace o produktu

Extrakt plný vůní šafránu, kardamomu a muškátového oříšku vás uhrane. Tato kombinace koření je spojována s indickým dezertem shrikhand, což je hedvábně hladký indický tvarohový pokrm, který se datuje až do období 400 let před naším letopočtem. Jedná se o tvaroh s přidaným cukrem, který je zbavený syrovátky a dochucený špetkou kořenící směsi. Místo čistého tvarohu můžete použít i ten ochucený, případně řecký jogurt. Oblíbenou pochoutkou bývá shrikhand s mangem nebo více druhy ovoce či oříšků. Extrakt ale nemusíte použít pouze do jídel z indické kuchyně, zkuste přidat pár kapek do omáček nebo k sladkovodním rybám. Rozhodně nezapomeňte tuto směs přidat do kynutého sladkého pečiva nebo do náplní a krémů. Před použitím extrakt protřepejte.

TOP informace o extraktu

  1. Jeden květ šafránu setého obsahuje pouze tři čnělky, které se následně používají jako koření.
  2. Původ muškátovníku vonného sahá až k indonéským ostrovům Banda a Ambon.
  3. Kardamom se v arabských zemích používá jako dochucovadlo kávy a čaje.
  4. Výroba extraktů probíhá v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje práci znevýhodněným ženám.
  5. Získal ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.

Poznámka nákupčího

„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.

Zajímavosti a recepty

Extrakt, nebo aroma?

Extrakt, nebo aroma?

16.03.21 | 337x přečteno | 8 minut

Základní specifikace
  • Složení Emulgátor – polysorbát 80 a extrakt ze šafránu (55%), extrakt z kardamomu a extrakt z muškátového oříšku
  • Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
  • Trvanlivost 3–18 měsíců
  • Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
  • Balení skleněná lahvička s kapátkem
  • Úprava extrakt
  • Surovina Extrakt
  • Chuť Kořeněná

Hodnocení našich zákazníků

Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.

Prémiové suroviny

Unikátní produkty

Ochutnávky zdarma

Vlastní výroba

4 kamenné prodejny

Ohodnotit produkt zavřít

Šafrán směs extrakt

Recenze musí splňovat tyto podmínky a zobrazí se až po jejím schválení.

* Pole označená hvězdičkou jsou povinná.

Dotaz na produkt zavřít
Načíst
zavřít

Přihlášení pomocí e-mailu

Zapomněli jste heslo?