🚀 Ušetřete za poštovné: DOPRAVA se Zásilkovnou teď jen za 1 Kč! 🚀

Kód: 0713

Rozmarýnový extrakt

Chceš dodat svému pokrmu ten správný šmrnc? Ze široké nabídky extraktů si do své kuchyně určitě najdeš ten nejvhodnější. Nemusíš být ani profesionál, abys nás mohl používat. Jsme tu pro všechny!

2 kapky = 1/4 lžičky rozmarýnu
bez přidaných cukrů
zvýrazní chuť a vůni vašich pokrmů

Momentálně nejsem k mání. Ale nezoufej, mají spoustu jiných dobrot.

Alternativní produkty z kategorie Vaření a pečení:

Kokos strouhaný

Od 15 Kč / 100g

Kokosové chipsy

Od 16 Kč / 100g

Kakaové máslo zlomky

Od 59 Kč / 100g

Rozmarýnový extrakt

Informace o produktu

Rozmarýnový extrakt si skvěle rozumí s masovými pokrmy či těstovinovými saláty. Zkuste přidat jednu až dvě kapky extraktu na dvě lžíce olivového oleje a potřete jimi brambory nebo zeleninu než je dáte zapéct, nebo si přidejte pár kapek do skleničky tonicu pro výraznější chuť. Balení obsahuje přibližně 150 kapek extraktu. Před použitím extrakt protřepejte.

TOP informace o rozmarýnovém extraktu

Latinský název se dá také přeložit jako „mořská rosa“ – ros a marinus.
Rozmarýn je trvale zelená, hustě větvená rostlina dorůstající až dvou metrů.
Dvě kapky se rovnají čtvrtině čajové lžičky sušeného rozmarýnu.
Výroba extraktů probíhá v Indii, kde firma Holy Lama poskytuje práci znevýhodněným ženám.
Získal ocenění World Food Innovation Awards 2015 za nejlepší novou ingredienci.

Poznámka nákupčího

„O extrakty jsem se začal zajímat v souvislosti s ekologicky vhodnějšími a efektivnějšími produkty. Je mnohem výhodnější podpořit aroma dortu, kávy nebo drinku pár kapkami přírodního extraktu s výrazným aroma, než surovinou, která tak silným aroma nedisponuje a taky může nepříjemně ovlivnit konzistenci výrobku – například obsah vody v ovoci. Přidáme pár kapek extraktu, a je to! Právě proto jsem se rozhodl šetřit suroviny, čas i přírodu, a pokud nám jde o ochucení vlastních výrobků, u nichž záleží na struktuře, konzistenci a samozřejmě chuti a vůni, je ekologičtější, praktičtější a rychlejší řešení právě přírodní extrakt.“

Jak se extrakty vyrábějí?

Vyrábějí se pomocí separační metody, která se nazývá extrakce nebo vyluhování. Principem této metody je oddělit vonné látky pomocí rozpouštědla, nejčastěji se používá klasický alkohol – etanol. Takové rozpouštědlo má vlastnost navázat na sebe silice (éterické oleje) a oddělit je od zbývajících nepotřebných látek. V extraktech Spice Drops se ale místo etanolu používá polysorbát 80, který je vyroben z přírodního sorbitolu a kyseliny olejové, je všestranný, vysoce účinný a zcela netoxický, nemutagenní a nekarcinogenní.

Zajímavosti a recepty

Naše suroviny

Extrakt, nebo aroma?

16.03.21 | 5216x přečteno | 8 minut

Základní specifikace

Kompletní specifikace ke stažení zde

Složení emulgátor polysorbát 80, rozmarýnový olej (40%)
Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením.
Země původu Indie
Trvanlivost 3–18 měsíců
Skladování do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 70 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Balení skleněná lahvička s kapátkem
Úprava extrakt
Zpracování Extrakt
Chuť Přírodní, Bylinková