Rozinky sušené Moscatel Málaga Extra

Novinka Unikátní
od 184 Kč od 160 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Vyzkoušej unikátní ovoce ze Španělska! Jsme velké rozinky plné chuti, křupavých semínek a jedinečné vůně. Nejslavnější rozinky z celé Evropy až do Tvé hrsti!

          • ručně sbírané
          • sušené na slunci
          • nejlepší rozinky z Evropy

Detailní informace

500g
Skladem
184 Kč
160 Kč bez DPH
5kg
Skladem
1 562 Kč
1 358 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Rozinky sušené Moscatel Málaga Extra

Informace a výživové hodnoty 

Rozinky ze španělské provincie Malága jsou opravdovým unikátem na světovém trhu. Obsahují křupavá semínka, která zvýrazňují chuť. Suší se i se stopkou, jež je pro tyto rozinky nepostradatelnou součástí. Během sušení totiž stopka udržuje aroma i konzistenci celé rozinky. Ve Španělsku se nejčastěji podávají jako součást tapas nebo k sýrům a šunkám. Barva rozinek je fialovo-černá, chuť sladká a kořeněná a konzistence příjemně žvýkavá. Mají výrazné aroma s bylinkovými, květinovými a citrusovými tóny. Ruční pěstování, sběr i sušení jsou pro tuto odrůdu nezbytné. Vinice jsou pouze v oblasti Malága, množství rozinek je tak značně omezené. O to víc nás těší, že tyto nejlepší evropské rozinky najdete odteď i ve Světě plodů!

 

5 věcí, které jste o této surovině nevěděli

  1. Málaga má nepřístupný terén pro zemědělskou techniku, proto je nutný ruční sběr.
  2. Rostou na vinné révě odrůdy muškátu alexandrijského.
  3. Jedná se o jednu z nejstarších stále existujících geneticky nemodifikovaných vinic.
  4. Stopka udržuje aroma a konzistenci a navíc slouží jako praktické držátko při mlsání.
  5. Tyto rozinky jsou nejlepší do studené kuchyně, tepelnou úpravou přichází o aroma.

rozinky_hotovo_cz_tenci_rez
 
 
Poznámka nákupčího
 

Největší vývozci rozinek jsou z Jižní Ameriky a Blízkého východu. Byla by ale škoda zůstat jen u nejběžnějších odrůd, když nám v Evropě, skoro pod nosem, rostou jedny z nejlepších a nejvzácnějších rozinek s dlouholetou tradicí. Ve Španělsku jsou rozinky Málaga na každém talíři s tapas, na kanapkách, v salátech nebo k vyvážení chuti sýrů, které se podávají večer k vínu. Rostou na jedné z nejstarších vinných rév na světě a mají nezaměnitelnou chuť i aroma, které vynikne v těch nejlepších jídlech především studené kuchyně!“

Rozinky Moscatel Malaga CZ 

 
Jak se rozinky Moscatel Málaga pěstují?
 

Tyto rozinky se pěstují, sbírají i suší ve Španělsku v provincii Málaga. Je to jediné místo na světě, kde se pěstují! Jejich produkce je tedy omezená, a proto jsou tak vzácné. Navíc pochází z jedné z nejstarších stále existujících geneticky nemodifikovaných vinic. Rostou na vinné révě odrůdy muškátu alexandrijského, který byl do Evropy přivezen z Egypta. Sběr se provádí ručně. Ovoce během dozrávání obsahuje hodně vody a cukru a zatíží větve až k zemi, je proto nutné postupovat opatrně. Další komplikací je lehce hornatý terén, kde réva roste. V něm je nemožné zapojit techniku. Sklizeň se proto odváží za pomoci zvířat nebo ji sběrači nosí ve velkých nůších. Rozinky se následně suší na slunci. Přibližně po dvou týdnech se ručně otáčí, aby bylo sušení z obou stran stejnoměrné. V rozinkách nakonec zůstane pouze 30 % vody. Aby se během zpracování nepoškodily, nechává se jim stopka, která udržuje výrazné aroma a chuť. Perfektní jsou jako svačina nebo doplněk k jídlům, ve Španělsku neodmyslitelně patří třeba k tapas!

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Sušené ovoce přírodní
Dieta: SCD
Surovina: Rozinka
Základní specifikace: #oddelovac#
Složení: rozinky sušené, palmový olej, konzervant oxid siřičitý
Alergeny: Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
Země původu: Španělsko
Trvanlivost: 3–8 měsíců
Skladování: do 22 °C s vlhkostí vzduchu do 40 %, chraňte před přímým slunečním zářením
Balení: znovuuzavíratelný ZIP sáček
Typ sušení: -
Velikost: -
Úprava: sušené rozinky se semínky, nesířené
Obchodní třída: -
Odrůda: -
Makroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Energetická hodnota: 1427 kJ / 341 kcal
Tuky: 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
Sacharidy: 79,2 g
z toho cukry: 59,2 g
Vláknina: 3,7 g
Bílkoviny: 3,1 g
Sůl: 0 g
Mikroživiny ve 100 g: #oddelovac#
Vápník: -
Železo: -
Hořčík: -
Fosfor: -
Draslík: -
Sodík: -
Zinek: -
Měď: -
Selen: -
Vitamín C: -
Vitamín B6: -

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: