Chystáme pro vás nový web! V neděli 19. 9. od 12:00 proto nepřijímáme objednávky. Od pondělního rána už ale budete moci objednávat v novém.

Řepný krém

 

Nejzářivější a nejkrásnější polévka pod sluncem? To je náš jemný řepný krém. A barva na něm není to nejlepší. Dokonalou chuť červené řepy podtrhuje svěží pomerančová šťáva, štiplavý zázvor a špetka omamného rozmarýnu! 

 ikona-hod-ok  45 minut       ikona-porce-ok  5 porcí
krem-z-cervene-repy
 

Co budete potřebovat:

Na krém:

 

Na ozdobu: 

 

Předem si připravíme zeleninový vývar a předvaříme řepu. Cibuli a řepu nakrájíme na menší kousky a osmahneme v hrnci s trochou oleje. Až cibule změkne, zalijeme ji spolu s řepou vývarem, lehce osolíme a necháme asi 10 minut vařit

Nakonec polévku ochutíme pomerančovou šťávou, lyofilizovaným práškem z česneku a zázvoru, lyofilizovaným rozmarýnem a podle chuti opepříme. Když použijete místo sušeného koření to lyofilizované, provoníte své jídlo mnohem víc. Navíc si koření díky sušení mrazem zachovalo daleko více živin! 

Polévku vymixujeme tyčovým mixérem, až se z ní stane hladký krém. Na závěr ji ozdobíme opraženými semínky – využít můžete konopná, dýňová nebo pinie. Pražte je nasucho a jen chvíli, než se rozvoní na pánvi. Na závěr polévku ještě posypte jedlými květy a zakápněte olivovým olejem. Mňam!

  
repova-polevka-postup
  

Až se vám řepný krém podle našeho receptu doma povede, nezapomeňte se podělit o radost. Pochlubte se nám fotkou, pošlete ji na Facebook do zpráv nebo nás označte na Instagramu! Budeme se těšit!

  

  

logo_small