Brno, Olomouc a Zlín – naše tři prodejny na náměstí mají až do Vánoc otevřeno i v neděli do 12:00
Aktivované ořechy: Mýty a fakta
06.01.21 | 3850x přečteno | 3 minuty
Rebarbora lyofilizovaná prášek
Sladká? Tak to prr! Moje kyselost Tě zatahá za uši! Máš rád kyselé? Není co řešit, stoprocentně z nás budou kámoši!
- 100% ovoce
- kyselá chuť
- zachované živiny
Rebarbora lyofilizovaná prášek
Informace o produktu
Rebarbora je asi nejkyselejší rostlina, kterou známe. Téměř vždy ji najdeme v kombinaci s cukrem v podobě koláčů, marmelád, sirupů nebo limonád. Je také zdrojem antioxidantů a obsahuje vysoké množství vlákniny. U nás najdete rebarboru sušenou mrazem, díky kterému si zachovala chuť, vůni a nutriční látky. Nápaditosti se meze nekladou, tak si přimíchejte prášek kamkoli – bude to čaj, limonáda nebo krém?
TOP informace o rebarborovém prášku
- Kyselost jí dodává vysoké množství kyseliny jablečné a šťavelové.
- V Americe se řadí mezi ovoce, ale u nás patří mezi zeleninu.
- Prášek lehce barví a není zcela rozpustný.
- K jídlu se používají pouze stonky.
- Sezóna rebarbory jsou pouze dva měsíce na jaře, naši ale můžete mít po celý rok!
Jak se suroviny suší mrazem?
Lyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný.
Zajímavosti a recepty
Naše suroviny
15.12.20 | 1950x přečteno | 4 minuty
Základní specifikace
Kompletní specifikace ke stažení zde- Složení Rebarbora lyofilizovaný prášek
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Země původu Litva
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava prášek
- Typ sušení mrazem ve vakuu
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 1090 kJ / 239 kcal
- Tuky 1,9 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0,4 g
- Sacharidy 18,1 g
- z toho cukry 15 g
- Vláknina 42,5 g
- Bílkoviny 8 g
- Sůl 0 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Ohodnotit produkt
zavřít
Rebarbora lyofilizovaná prášek
