Aktivované ořechy: Mýty a fakta
06.01.21 | 1861x přečteno | 3 minuty
Pistácie pražené v kajenském pepři
Chceš si svůj život trošku okořenit? Tak nás musíš ochutnat. Tvé chuťové pohárky roztančíme v pikantní čardáš, na který nikdy nezapomeneš!
Pistácie pražené v kajenském pepři
Informace o produktu
Kajenský pepř určitě není pro všechny. Avšak my vám ho nabízíme se slaďoučkými pistáciemi, které zjemní jeho pekelnou chuť. Pokud tedy preferujete pálivá a neobvyklá jídla, tyto pistácie vám seberou dech. Musíte je sice louskat, ale věřte, že je to jen pro vaše dobro, jinak byste je hltali po hrstech. Na dochucení byl také použit černý a červený pepř, takže pestrost vašich pocitů je jednoznačně zaručena.
TOP informace o pistáciích v kajenském pepři
- Existují kulaté (USA) a podlouhlé (Evropa) pistácie.
- Pistácie jsou extrémně hořlavé.
- Jsou považovány za superpotravinu.
- Kajenský pepř je koření ze speciálních sušených chilli papriček.
- Tento pepř pochází z oblasti Střední Ameriky.
Poznámka nákupčího
„Jedná se o neloupanou pistácii původem z Řecka. Ořech je i se skořápkou opražený a prosolený a posypaný kořením, proto je třeba kontrolovat doporučené množství denního příjmu soli. Maximální obsah vlhkosti ořechů je 6–7 % a obsah tuku kolem 50–55 %. Jsou sladké, s jemně kořenitými tóny a zaručují skvělou chuť k vínu, pivu nebo jen tak k příjemnému posezení. Červenou barvu nemají kvůli kajenskému pepři, řecké odrůdy se právě tímto zbarvením vyznačují a je tím ovlivněna chuť i aroma ořechu. Vím, že jsou docela návykové a jak jednou začnete louskat, je těžké přestat. Je to jeden z důvodů, proč solenou variantu stále nemáme v loupané podobě - snažíme se tím omezit přejídání pistáciemi, protože ne každý se smíří s „otravným“ loupáním skořápky u každého sousta!“
Jak se pistácie zpracovávají?
Pistácie pravá je strom, jehož plody jsou známé pod názvem pistácie. Tyto plody rostou v trsech či hroznech a mají délku přibližně dva centimetry. Zelené dužnaté oplodí postupně vysychá a chytá žluté až červené zbarvení. Sklizeň začíná v období, kdy tenká hladká slupka pukne a jemně se rozevře. Z keřů se jemně trhají a následně dále suší. Později se plody namočí do kořeněného roztoku aby vsákly co nejvíce chuti. Po opětovném usušení se nakonec jemně opraží. Otvor v pistáciích tedy není způsoben pražením, ale zráním přímo na keřích.
Zajímavosti a recepty
Naše suroviny
10.06.21 | 1092x přečteno | 5 minut
Naše suroviny
Proč jíst pistácie? Zdraví, barvy i chuti mají na rozdávání
24.05.21 | 890x přečteno | 4 minuty
Základní specifikace
- Složení pistácie jádra neloupaná 89 %, pepř 5 % (černý, červený, kajenský), sůl 5 %, prášek z česneku 1 %
- Alergeny Alergeny jsou vyznačeny podtržením. Může obsahovat stopy arašídů a dalších skořápkových plodů, sezamu, lepku, mléka a SO2.
- Trvanlivost 3–8 měsíců
- Skladování do 22 °C s nulovou vlhkostí vzduchu, chraňte před přímým slunečním zářením
- Balení znovuuzavíratelný ZIP sáček
- Úprava jádra pražená, solená, v koření
- Dieta Bez lepku, Bez laktózy
- Surovina Pistácie
- Zpracování Neloupané, Pražené
- Aditiva Bez umělých barviv, Bez umělých konzervantů, Bez umělých dochucovadel, Bez umělých aromat
- Chuť Pálivá, Kořeněná, Slaná
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g 2540 kJ / 615 kcal
- Tuky 55 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 6,8 g
- Sacharidy 2,2 g
- z toho cukry 0,4 g
- Bílkoviny 22 g
- Sůl 2,1 g
Mohlo by vám také chutnat
Hodnocení našich zákazníků
Tento produkt zatím nemá žádné hodnocení.
Ohodnotit produkt
zavřít
Pistácie pražené v kajenském pepři
