Pepermint lyofilizovaný (mrazem sušený) kousky

159 Kč 138 Kč bez DPH

Zvolte variantu

Často si mě pletou se sestrou mátou peprnou. Ta je spíše na slané pokrmy. Já jsem ideální pro sladká jídla a cukrovinky, jako jsou zmrzliny a krémy. A co tak mě vyzkoušet s rybami?

Detailní informace

13g
Skladem
159 Kč
138 Kč bez DPH

Detailní popis produktu

Peprmint lyofilizovaný (mrazem sušený) kousky

Informace a výživové hodnoty

Speciální technologií jsou tyto suroviny šetrně sušené mrazem, ale jejich chuť, vůně a všechny látky v nich zůstaly. Díky tomu chutnají jako čerstvé, akorát jsou bez vody.

 

5 věcí, které jste o surovině nevěděli

  1. skoro jako čerstvé
  2. přidáním vody se surovina z části rehydratuje
  3. přírodní ochucovadlo
  4. před zmrazením pečlivě dozrálé
  5. skladování je jednodušší než u čerstvých, skladují se při pokojové teplotě

 

Základní specifikace
Složení 100% pepermint
Země původu Litva
Trvanlivost 3-8 měsíců
Balení dóza s víčkem
Typ sušení sušení mrazem
Velikost 13 g
Úprava kousky peprmintu
Obchodní třída nespecifikované
Odrůda nespecifikované

 

 
 
Poznámka nákupčího

Ještě si na mě nenašel čas, ale určitě sem co nejdříve něco doplní.

 

Jak se suroviny suší mrazem?

Lyofilizace, neboli sušení mrazem, je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody za nízké teploty a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na kapalnou fázi (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí mezi teplotami -55 až -100 °C. Pokud by nebyl použit nízký tlak, tak by mohlo dojít přesně k tomu, co se děje, pokud by se suroviny vařily při 100 °C. Surovina by se spálila a výsledný produkt by byl  připálenina. 

 

Použití

  • ochucení potravin, hlavně ryb
  • do zmrzliny
  • na přípravu horkých nápojů
  • na pečení
  • do sladkých krémů

 

Tip

Pro větší požitek vyzkoušejte i náš peprmintový extrakt.

 

Makroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Energie  kJ / kcal
Tuky  g
z toho nasycené mastné kyseliny  g
Sacharidy  g
z toho cukry  g
Vláknina  g
Bílkoviny  g
Sůl  g
Mikroživiny
Výživové hodnoty na 100 g
Vápník  mg
Železo  mg
Draslík  mg
Vitamín C  mg

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: