Para ořechy nepražené Large z Brazílie

Detailní popis produktu

Large Para ořechy z Brazílie

Zachutnali Ti naši menší kamarádi z Bolívie? Tak s námi to bude pořádný nářez! My už totiž nejsme žádní malí zobánci, ale pořádné kusy ořechů, na kterých si můžeš smlsnout.

✓   RAW PRODUKT = surovina byla zpracována do teploty 42°C, živá strava

✓   vzácný ořech (plod ohrožené juvie ztepilé)

 

Základní specifikace

*přesné datum na vyžádání e-mailem, popř. na telefonu EXPEDICE & KANCELÁŘ

Poznámka nákupčího

Výživové hodnoty para ořechy na 100 g 

Použití  

Tip

✓   sbalte si para ořechy do produktivní krabičky a můžete je mít vždy a všude po ruce

 Víte, že...

Brazilské ořechy a jejich vliv na zdraví

Tyto ořechy jsou významně bohaté na selen, který na naše tělo působí jako antioxidant a pozitivně ovlivňuje metabolismus tuků. Para jsou také zdrojem hořčíku, fosforu, mědi a dalších minerálních látek.

 Para plné živin

 Para ořechy jsou bohaté na množství bílkovin a především tuků, kterých ve 100g nalezneme až 65g. Tuky zde tvoří převážně nenasycené mastné kyseliny, které udržují normální hladinu cholesterolu.

Para ořechy

Jsou plodem juvie ztepilé (Bertholletia excelsa), která roste především v Amazonii. Jedná se o vysoký strom, jehož plodem je tobolka, ve které se nachází 12 až 22 semen ořechů s tvrdou skořápkou a chutným jádrem. Jméno jim dal pravděpodobně brazilský přístav Pará, odkud se ořechy vyvážely ze země.

Jádro para ořechů obsahuje přibližně 67% tuků, 15% bílkovin a 10% sacharidů.

Dále jsou v něm obsažené potřebné vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, kyselina listová a minerální látky jako selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík a železo nebo kobalt. Důležité jsou především kvůli obsahu selenu – aby člověk dosáhl doporučené denní dávky, stačí mu sníst necelé 3g (ve 100g je 34,85krát vyšší dávka než je DDD)! Selen v těle plní důležité antioxidační funkce, brání kornatění tepen, cirhóze, rakovině plic, prsu, jater. Ořechy se přímo konzumují, anebo se přidávají do různých výživných tyčinek nebo cukroví.

Plody kvůli vysokému obsahu tuků podléhají po vyloupání rychlému žluknutí, pokud ale zůstanou nevyloupané a v chladu, vydrží až dva roky. Čerstvé ořechy poznáte podle toho, že jsou krémově bílé až bílé a mají sladkou chuť. Jakmile jsou ale žluté a nahořklé, jsou již žluklé. Jejich gen byl přidán do geneticky modifikované sóji, aby se zvýšila její výživná hodnota. Bohužel tato sója způsobuje alergikům stejné alergické reakce jako samotný ořech. Poprvé se tak prokázalo riziko geneticky upravených organismů.

Olej z para ořechů je často využívaný jako příměs kosmetických přípravků, neboť je vhodný na výživu pokožky. Měli byste si tyto ořechy přidat do jídelníčku, pokud se pokoušíte přestat kouřit, pomáhají totiž odbourávat stres a podrážděnost.

S konzumací para ořechů to není třeba přehánět. Ideálně stačí denně zkonzumovat hrst různých oříšků, včetně několika para ořechů. Riziko je především předávkování selenem. Při krátkodobém zvýšeném přijímání selenu nevadí, když se DDD (65μg) zvýší, ale pozor, nad 900μg je selen už toxický. Ve vyšších dávkách může způsobit zažívací problémy, vypadávání vlasů, lámání nehtů, nervozitu či deprese.